2022年4月27日水曜日、昨日今日の独り言どころか、明日のキャンセルもいただきピンチなWineとアテ円庄です。。。

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。

通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。

GWの営業予定です。

おはようございます。雨上がりで、蒸し暑くなる予感な名古屋です。またあの恐怖な夏がやってきます・・・

さて、昨日は更新できず申し訳ありません。仕込みが立て込んでおりましたが、独り言営業でした。。。

月曜日は、お得意様のご予約で張り切って超特別料理をご用意させていただき、その後2次会なメーカー営業時代の大先輩が出世なさって、大支社長でご来店で、この方の奥様も店主の中高、そして飛んで、メーカー時代の先輩であり、そりゃ頭もよく、良妻賢母を絵に描いたような方で、どうあがいても真似できない素晴らしい先輩で、昔話に花が咲き、楽しい懐かしい営業でした。ありがとうございました。

そうして、昨日に引き続き今日もご予約はなく、独り言な感じで・・・。

でもワインのアテ、めいいっぱい仕込んでおります！！！

まずはこの季節の名物、北海道から天然のイワナが届きました。いわゆるイワナとは違い、とっても大きいんです。そう、1匹の塩焼きなんか想像できない代物。これをフライに仕込んでおります！！たっぷりなタルタルソースでどうぞ。

今日も愛媛の鱧はいております。梅のおソースでさっぱりと。

内子外の小入りのセコ蟹は和え物でご用意。

今年は特に大きな、富山湾内のホタルイカ、今シーズン最後な筍や山菜、サラダもたくさんございます！！！

FBには書きましたが、実は明日の団体様のキャンセルもいただき、大変困窮しております・・💦

👆このタラの芽は凄いっす。

今日も仕事をさせてもらえることに感謝、できることを出来るだけ精いっぱい頑張ります。宜しくお願い致します。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。