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2023年7月31日月曜日、7月最終日独り言はもういやー、です。

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2023年6月20日で5周年を迎えました。 心より御礼申し上げます。ありがとうございます。 5周年のご案内とご予約状況 まだお席ご用意できます。今年もワインがすごいコスパで行きます。 ★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください!!Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 新型コロナの5類への移行により、通常営業しております。しかしながら、 最低限の感染対策で空間除菌装置は稼働。ご予約優先での営業は変わりません。何卒宜しくお願い致します。 Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。 2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。 おはようございます!今日も暑そうな名古屋です。 土曜日はなかなか予定が合わずでお久しぶりだったお得意様がお友達とムチャンコたくさん飲んでくださって、2次会な伊勢海老好きなお客様もご来店でお料理話に花が咲き、有難い週末でした。ありがとうございました。 そんな週初めは7月最終日で、ご予約がありません・・・ご予約がない日の独り言営業の確率が高くて、もうビクビクしております・・・😢 今週はずーっと、40度に近い日が続きますが、皆さん元気をつけにWineとアテ円庄においでくださいませ!!! 今週は木曜日が貸切の営業で、土曜日にお二人様だけのご予約で毎日独り言営業との戦いです。。。 土曜日もたいへんお喜びいただけた、活鱧も仕入れて行きます。 👆土曜日の営業あとは土用の丑の鰻はお嫁入できなかった天然真鯛と一緒に炙って本わさびなんかと一緒にアテで食べたり 👆昨日のおやすみは大好きなトムさまに会いに行って、あっけなく続編じゃん!!って。 赤池のトーホーシネマズは+600円で素晴らしいプレミアシートでお勧めです。日曜日でも空いてるしね。 👆そして大好きなトムさまの余韻に浸りながら、は、これまた大好物のシャコと超限定でレアな日本酒に癒されてお勉強で。 今週は独り言との戦いになりそうです。。 よろしくお願いいたします!!! 通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。 当日の素材は、

2023年7月29日土曜日、ご予約があるのでご馳走あり!な、お席ある土曜日です

2023年6月20日で5周年を迎えました。 心より御礼申し上げます。ありがとうございます。 5周年のご案内とご予約状況 まだお席ご用意できます。今年もワインがすごいコスパで行きます。 ★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください!!Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 新型コロナの5類への移行により、通常営業しております。しかしながら、 最低限の感染対策で空間除菌装置は稼働。ご予約優先での営業は変わりません。何卒宜しくお願い致します。 Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。 2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。 おはようございます!予想気温に反して昨日は涼やかな風も感じられましたが、今日は風も生ぬるく、またしても怖い温度予想な名古屋です。 全館空調がご自慢の店主の自宅でも少し動いただけでクールコアタオルが必須な状態です💦 昨日も貸切な営業でワインとコスパをお褒めいただいて、今日は折り合いが合わなくてちょっと申し訳なかったお得意様が久しぶりのご予約で店主とっても嬉しく張り切っています。 というわけで、ご予約ありでお席は十分にある=ゴチソーがたくさんあります!!! 愛知県産の天然鯛はこの時期産卵は終わっているのでいいものを選べば、旨味があります。松皮造りにして柚子胡椒のおソースで。瀬戸内愛媛の活鱧は脂ものっています。梅のおソースで。熊本松浦さんのトマトのムースは北海道産のズワイガニのほぐし身を添えて。 地味に人気なWineとアテ円庄のエスカベッシュとか三河豚と原木椎茸のパテもあります。 和牛の味噌漬焼きは15時くらいまでにお電話いただければご用意できます。 来週以降は一向に静かになりまして・・・またしても独り言営業と戦わなければいけないWineとアテ円庄です。 何卒、よろしくお願いいたします!!!! 通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。 当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は

2023年7月26日水曜日、本日は貸切でございます。

2023年6月20日で5周年を迎えました。 心より御礼申し上げます。ありがとうございます。 5周年のご案内とご予約状況 まだまだお席ご用意できます。今年もワインがすごいコスパで行きます。 ★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください!!Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 新型コロナの5類への移行により、通常営業しております。しかしながら、 最低限の感染対策で空間除菌装置は稼働。ご予約優先での営業は変わりません。何卒宜しくお願い致します。 Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。 2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。 おはようございます!今日も死んでしまう温度予想な名古屋です。もはや・・吸う息も暑い。。。皆さんもお気をつけください。 店主今日も貸切で頑張ります。 昨日はお得意様のご予約に初めましてなお一人さま2次会はFBのつながりで有難く、コロナ前が少し戻ってきてる??な営業でした。ありがとうございました。 5周年祭、初日の金曜日8月18日と、22日火曜日がガラガラなんです。。。是非、感謝祭ですので、リピーターの方お待ちしておりますね。 通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。 当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この5年間で店主が学んだからです。 店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。5年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界30年近い経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解

2023年7月24日月曜日、本日は仕込みDAYとさせていただきます。<(_ _)>

2023年6月20日で5周年を迎えました。 心より御礼申し上げます。ありがとうございます。 5周年のご案内とご予約状況 まだまだお席ご用意できます。今年もワインがすごいコスパで行きます。 ★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください!!Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 新型コロナの5類への移行により、通常営業しております。しかしながら、 最低限の感染対策で空間除菌装置は稼働。ご予約優先での営業は変わりません。何卒宜しくお願い致します。 Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。 2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。 おはようございます!今週も死んでしまう温度予想な名古屋です。 開業以来初めての10日間ご予約満席な日々でした。感謝でございます。 土曜日にお食事のお客様で満席を頂いていたあと、2次会なお客様で再び満席となり、大変有り難く、力尽きた店主でした。 昨日は英気を養いお勉強していたのですが、どうにもこうにも仕込みが間に合いません・・・💦 本日も仕込みDAYとさせていただきます。。。。 今週は水曜日と金曜日が貸切となっておりますが、静かになってきました。 今週も張り切っていきたいと思います。よろしくお願いします!!!

2023年5周年祭のご案内とご予約状況

2023年6月20日で5周年を迎えました。 心より御礼申し上げます。ありがとうございます。 5周年のご案内 です。 まだまだお席ご用意できます。今年もワインがすごいコスパで行きます。 8月18日(金) キャンセルが出ました!!        ワンテーブル4名様まで 8月19日(土) カウンター3名様まで 8月20日(日) 臨時営業で貸切 8月21日(月) 貸切 8月22日(火) 満席 8月23日(水) 貸切 8月24日(木) 貸切 8月25日(金) 満席 8月26日(土) 満席 18日(金)な、なんと、キャンセルでテーブル開いております!! 😢よろしくお願いいたします!!!

2023年7月18日月曜日、ありがとうございます!!な、怒涛の1週間です。

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2023年6月20日で5周年を迎えました。 心より御礼申し上げます。ありがとうございます。 5周年祭のご案内です。 まだまだお席ご用意できます。今年もワインがすごいコスパで行きます。 8月21日(月) 貸切 8月23日(水) 貸切 8月24日(木) 貸切 8月25日(金) カウンター少し 8月26日(土) キャンセル出ました。 18日(金)19日(土)26日(土)と週末がガラガラの状況でして・・・・😢よろしくお願いいたします!!! 7月のご予約状況です。今週は全日満席と相成りました。大感謝!!! 来週以降は一気に静かになりますよ~(笑) 7月18日(火)  貸切 7月19日(水)  貸切 7月20日(木) 貸切 7月21日(金) 貸切 7月22日(土) 満席 7月26日(水) 貸切 7月28日(金) 貸切 ★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください!!Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 新型コロナの5類への移行により、通常営業しております。しかしながら、 最低限の感染対策で空間除菌装置は稼働。ご予約優先での営業は変わりません。何卒宜しくお願い致します。 Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。 2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。 おはようございます!今日も死んでしまう温度予想な名古屋です。 今週はおかげさまで全日貸切と満席と相成りました。 大感謝でございます。店主ムチャンコ気合入っております。 そんな連休は体力温存で美味しいもので気力満タンです。 👆大好きなお蕎麦屋さんでは美味しい日本酒と水ナスのお出汁漬をほおばり、ざるそばで〆て 👆池下のウルトラシェフのイタリアンでは、食べたかったパスタを思いっきり食べることができて、ワインも予想以上の美味しいワインを飲めて、元気までもらえました。 ホワイトアスパラまで食べられるなんて、幸せでした。 さあ、暑さに負けず頑張っていきます!!! 5周年祭りを含めて、来週以降のご予約を超絶お待ちしております!!! 通常営業に戻してからも、お食事の方

2023年7月15日土曜日、怒涛の2週間の中間地点です。

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2023年6月20日で5周年を迎えました。 心より御礼申し上げます。ありがとうございます。 5周年祭のご案内です。 まだまだお席ご用意できます。今年もワインがすごいコスパで行きます。 8月21日(月) 貸切 8月23日(水) 貸切 8月24日(木) 貸切 8月26日(土) あと3席まで 18日(金)19日(土)特に25日(金)がご予約0と週末がガラガラの状況でして・・・・😢 7月のご予約状況です。 来週以降は一気に静かになりますよ~(笑) 7月15日(土)  カウンターのみ 7月18日(火)  貸切 7月19日(水)  貸切 7月20日(木) 貸切 7月21日(金) 貸切 7月22日(土) 満席 7月26日(水) 貸切 7月28日(金) 貸切 ★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください!!Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 新型コロナの5類への移行により、通常営業しております。しかしながら、 最低限の感染対策で空間除菌装置は稼働。ご予約優先での営業は変わりません。何卒宜しくお願い致します。 Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。 2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。 おはようございます!明日からは死んでしまう温度予想な名古屋です。 おかげさまで創業以来こんな怒涛な10日間があるだろうか??な、ご予約集中豪雨なWineとアテ円庄です。 店主も思いっきり焦っており驚異的に嬉しい悲鳴です。 反動が怖いぜ・・・(笑) 天然の鯛って冬春のイメージですが、産卵を終えた今もいい型で活〆ですと少し寝かせて旨味爆発します。驚きます。 昨日の金曜日は街は忙しそうでしたが、当店は当日の2次会なお電話も一切なく、やっぱり予約しか無理なのかなあ・・と項垂れております。。 コロナ前は21時ころからの2次会なお客様も結構いらしたんですけれど。。。 努力前進あるのみ!!今日も頑張ります。 👆こんな伊勢海老は生きたまま蒸しあげてお料理しています。昨日も無事にお嫁入して、お喜びいただけました。 こういう超高級素材やブルゴ

2023年7月12日水曜日、本日から来週いっぱいご予約ありな日が続きます♬

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2023年6月20日で5周年を迎えました。 心より御礼申し上げます。ありがとうございます。 5周年祭のご案内です。 まだまだお席ご用意できます。今年もワインがすごいコスパで行きます。 8月21日(月) 貸切 8月23日(水) 貸切 8月24日(木) 貸切 8月26日(土) あと3席まで 18日(金)19日(土)25日(金)と週末がガラガラの状況でして・・・・😢 7月のご予約状況です。 7月13日(木) 2次会な数名様のみ空きあり 7月14日(金)15日(土)  カウンターのみ 7月18日(火)  貸切 7月19日(水)  貸切 7月20日(木) 貸切 7月21日(金) 貸切 7月22日(土) 満席 7月26日(水) 貸切 7月28日(金) 貸切 ★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください!!Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 新型コロナの5類への移行により、通常営業しております。しかしながら、 最低限の感染対策で空間除菌装置は稼働。ご予約優先での営業は変わりません。何卒宜しくお願い致します。 Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。 2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。 おはようございます!またしても暑い名古屋です。 すいません・・・店主ずーーっと、仕込んでおります。非常に有り難い悲鳴です。 👆本来なら回ってこない極上の活け北海道産毛ガニ。頑張って剥きました。 今日から連休明け来週いっぱいご予約を頂いて非常に緊張している店主です。仕込みもマンチクリン、またグルメなお客様ばかりなので当日の鮮魚仕入れからの仕込みもたくさんあり、もう店主間に合うのか???な、綱渡り頑張るしかない週間です。 先月の周年月が創業以来の赤字だったので、挽回しないとです!!ワインもいいものたくさん入れて行きます。 来月の2か月遅れの5周年祭りも気合入れて超サービスメニューでお迎えいたします。まだまだ空席も多くて、是非よろしくお願いします!!! というわけで、ここいらで日曜日のお勉強の続きを。。 当店のお客様のお誘いで