Wineとアテ　円庄　の、日常日記

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 Wineとアテ円庄でも通常営業再開です。👇をご参照ください！！ 10月18日からの通常営業について 当面はご予約優先でご予約のお時間に合わせてのオープン時間になります。前日までにお食事の方はご連絡お願いします。 お はようございます！！久しぶりに冷え込んだ大晦日ですね。 Wineとアテ円庄は28日にて年内の営業を終了させていただきました。2021年は本当にどういうことかという年で、来年も不安ではありますが、本当に皆様に支えてもらって何とか年を越すことができました。ありがとうございました。 そんな、年内最終営業日の翌日はお得様と忘年会で、肉まみれで、（一部お魚も） ワインは皆さんレベルが高く👇 店主のチリカベは2010年で何とかお褒めいただけて、 今年もお節は志ら玉さんでお願いして、 相変わらずしつらいの素晴らしさに感激して、お抹茶を頂き、やっぱり升半の初昔は美味しいと再認識して、 来年は家族で出かけようと、予約をしました。 本当にお客様はもちろんのこと、お取引先の皆様のおかげで今日を迎えられました。ありがとうございます。 来年は本当に厳しい年になると思います。やれることをやれるだけ、誠心誠意、初心を忘れずに一生懸命精進したいと思います。何卒来年も倍旧のお引き立てのほど宜しくお願い申し上げます。 皆様もよいお年をお迎えくださいませ。新年は2022年1月11日と1揃いから始めます！！ ありがとうございました。

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 Wineとアテ円庄でも通常営業再開です。👇をご参照ください！！ 10月18日からの通常営業について 当面はご予約優先でご予約のお時間に合わせてのオープン時間になります。前日までにお食事の方はご連絡お願いします。 お はようございます！！店主の好きな雪景色は1日で終わり、きれいな晴れの名古屋です。 昨日もお得意様の貸切でおかげさまな営業でした。今日は年内千秋楽なWineとアテ円庄です。今日もお得意様の貸切で有難いです！！年末でいろんなものが高騰しています。毎年思いますが、仕入れに四苦八苦です。でも、本当に仕入れ先のおかげで商売させていただけます。天然クエは寝かせて最高の状態でお客様にお出しできました。原価は高いですが、それでもお客様に喜んでいただけるように、来年も頑張ります。さあ、仕事納めです。今日も頑張ります！！ て言っても、明日もお掃除などで店には行く店主です。 👇やっぱり旨い、デポワスのジュビレ・シャンベルタン、10年の熟成は本物✨ コロナはいなくなってはいません。店内はあくまで密にならないように、空間除菌装置も2台体制で、 ご予約を優先させていただきます。 お客様に置かれましても、2回のワクチン接種、陰性証明など、ご協力を賜りたいと思います。1日でも長く、Wineとアテ円庄を存続させたい気持ちから、このような形とさせていただきますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。 👆ちなみに、Wineとアテ円庄は上記取得しております。 科学的根拠のある空間除菌装置も2基、導入しております。 店主はファイザー製ワクチン2度接種済でございます。 Wineとアテ　円庄は こんな感じで～す。 　　　　　　　　　　    上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 Wineとアテ円庄でも通常営業再開です。👇をご参照ください！！ 10月18日からの通常営業について 当面はご予約優先でご予約のお時間に合わせてのオープン時間になります。前日までにお食事の方はご連絡お願いします。 お はようございます！！久しぶりの雪景色な名古屋です。店主はね、雪が大好きなの💖もうもう朝から気分アゲアゲです。 自宅からの景色も最高っス。そして、今日と明日でWineとアテ円庄は年内の営業を終了させていただきます。有難いことに密にならない満席となっております。そして、大喜びな雪ですが、どうやって仕入れに行くか、店に行きつくか考えないと・・・とです。(;^_^A 実は店主の個人的な家庭の事情で、もう大変に気分が塞いでおりまして、昨日は思い切っていいワインをお家で飲みました。お客様からの差し入れのシュトレンはこれまた最高の味わいで、両親も大喜びでした。 こちらのワイン、勿論、店でもご用意しておりますが、これマジで美味しいです。全国在庫をすべてWineとアテ円庄で買い占めました。あるだけのご用意になりますので、是非お申し付けください。お値段はびっくりなコスパでご用意しております！！ 先週末はクリスマスな営業で、刈谷からわざわざ出かけてくださる素敵なご夫婦には個人的なお話までさせて頂き、2日連続なお得意様にはしっかりワインを召し上がっていただき、母校愛の強いお得意様は大変な偶然も重なり、ご縁を強く感じられる営業となりました。本当に感謝です。 年内は今日と明日の営業で、これまたお得意様の貸切で、よい締めくくりができそうです。コロナな1年でしたが、ひたすらお客様に感謝、仕入れ先に感謝な1年でした。つたないWineとアテ円庄、至らない店主を支えていただきありがとうございました。 来年はもっともっと厳しくなると思います。精進したいと思います。 ともあれ、あと2日頑張ります！！！宜しくお願いします。 コロナはいなくなってはいません。店内はあくまで密にならないように、空間除菌装置も2台体制で、 ご予約を優先させていただきます。 お客様に置かれましても、2回のワクチン接種、陰性証明など、ご協力を賜りたいと

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 Wineとアテ円庄でも通常営業再開です。👇をご参照ください！！ 10月18日からの通常営業について 当面はご予約優先でご予約のお時間に合わせてのオープン時間になります。前日までにお食事の方はご連絡お願いします。 お はようございます！！きれいな晴れで暖かい名古屋です。 昨晩はお得意様の貸切の営業で、新作な国産生豚タンのリエットや、三重産の今が旬な活け物石鯛、ブルゴーニュなワインにもお褒めいただき、大感謝な営業でした。ありがとうございました。 また年内は貸切や密にならない満席で、ほぼ満席を頂戴いたしました！！大感謝でございます！！！ タイミングやお人数様によってはご用意できるときもございますので、お電話いただけたらと思います。 2022年の新年は連休明けの11日から営業開始になります。2022年は大変厳しい勝負の年になると思います。そして、さっそく、1月からはほぼスッカラカンのカーンで閑古鳥たくさん鳴いておりますので、是非是非ご予約をお待ちしております！！！ 今日もできることを出来るだけ精いっぱい頑張ります。よろしくお願いいたします。 コロナはいなくなってはいません。店内はあくまで密にならないように、空間除菌装置も2台体制で、 ご予約を優先させていただきます。 お客様に置かれましても、2回のワクチン接種、陰性証明など、ご協力を賜りたいと思います。1日でも長く、Wineとアテ円庄を存続させたい気持ちから、このような形とさせていただきますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。 👆ちなみに、Wineとアテ円庄は上記取得しております。 科学的根拠のある空間除菌装置も2基、導入しております。 店主はファイザー製ワクチン2度接種済でございます。 Wineとアテ　円庄は こんな感じで～す。 　　　　　　　　　　    上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 Wineとアテ円庄でも通常営業再開です。👇をご参照ください！！ 10月18日からの通常営業について 当面はご予約優先でご予約のお時間に合わせてのオープン時間になります。前日までにお食事の方はご連絡お願いします。 お はようございます！！きれいな晴れですが、寒い名古屋です。 今週も有難いことにご予約を頂き、仕込みが追い付きませんので、誠に申し訳ございませんが、仕込みデーとさせていただき、通常営業はお休みです。 明日21日火曜日は貸切、25日土曜日は満席となっております。来週27日月曜日28日火曜日はあと少しのお席です。 年内のお席は22日水曜日、23日木曜日、24日クリスマスイヴな金曜日、は余裕ございます。 土曜日はフルーツ姫、元デパート王子のゴールデンコンビのご予約にハサミ王まで来ていただき、女子会なご予約もつつがなく、そして、ご近所な味噌煮込みうどんの銘店のオーナーにもおいでいただき、久しぶりにフルスペックなWineとアテ円庄の営業でした。ありがとうございました。 おかげさまで冷蔵庫はスッカラカンのカンでございまして、仕込みが追い付かない嬉しい悲鳴でございます。というわけで本日は仕込みデーとさせていただきます。 年内もあと少し、来年は厳しい年になりそうですが、とにかくやれることをやれるだけ、精いっぱい頑張ります！！！！ 宜しくお願いします。 コロナはいなくなってはいません。店内はあくまで密にならないように、空間除菌装置も2台体制で、 ご予約を優先させていただきます。 お客様に置かれましても、2回のワクチン接種、陰性証明など、ご協力を賜りたいと思います。1日でも長く、Wineとアテ円庄を存続させたい気持ちから、このような形とさせていただきますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。 👆ちなみに、Wineとアテ円庄は上記取得しております。 科学的根拠のある空間除菌装置も2基、導入しております。 店主はファイザー製ワクチン2度接種済でございます。 Wineとアテ　円庄は こんな感じで～す。 　　　　　　　　　　    上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いてい

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 Wineとアテ円庄でも通常営業再開です。👇をご参照ください！！ 10月18日からの通常営業について 当面はご予約優先でご予約のお時間に合わせてのオープン時間になります。前日までにお食事の方はご連絡お願いします。 お はようございます！！冬空で寒い名古屋です。 店主の個人的家庭の事情により変則的な営業なWineとアテ円庄です。 本日は久しぶりに名古屋に来てくれるフルーツ姫と元デパート王子なゴールデンコンビに、女子会な忘年会なご予約で、お席は少しございます。お電話にてよろしくお願いします。 誠に申し訳ございませんが、来週以降も店主の個人的家庭の事情により変則的な営業となります。ご予約優先とさせていただきますので、何卒宜しくお願い致します。 今日もできることを出来るだけ精いっぱい頑張ります。宜しくお願いします。

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 明日金曜日ですがご予約がないので、仕込みのため店営業お休みさせていただきます。 2次会な方もしいらしたらお電話ください。 Wineとアテ円庄でも通常営業再開です。👇をご参照ください！！ 10月18日からの通常営業について 当面はご予約優先でご予約のお時間に合わせてのオープン時間になります。前日までにお食事の方はご連絡お願いします。 お知らせです。 大変恐縮ながら店主の家庭の事情により、15日水曜日までお休みを頂戴いたします。 大変申し訳ございません・・・。<m(__)m>   お はようございます！！きれいな晴れな名古屋です。 昨晩はご予約で密にならない満席いただきました。ありがとうございます。 お出しした寝かせた天然活け〆の三重産シマアジが、長崎産の天然活け〆のクエが、余りにも美味しくて泣きました・・・。 こんな小さい店にあんな凄いお魚を売ってくれるお魚屋さんには感謝しかありません。うちの天然魚たちはこのお魚屋さんのおかげで、絶対自信あります！！！お任せ5万円の鮓屋さんにもコスパでも味でも負けないと実感しました。でもって、店主は魚卸せないので、三枚おろしで頭と骨も割ってくれる、時間ある時は骨まで抜いてくれる本当に至れり尽くせりのお魚屋さんです。 Wineとアテ円庄創業時には社長自ら仕入れをしていて、ラインで無茶なお願いしても、キッチリ期待に応えてくれた。店主は少しリピーターなお客様をキャッチしかけていて、そのご期待にとにかく応えたくて必死で、その想いに応えてくれたこの仕入れ先のお魚屋さんには本当に感謝している。最近その社長は社長業が忙しくて、なかなか会うことも話すこともなくなってきて少しサミシイな、と思う店主ですが、会社が大きくなるのは凄いことだし、嬉しくも我がごとのように誇らしくも思いますが、その社風は変わらずに現場に浸透していってほしいな～と強く思います。 そんな今日は貸切の営業でして、すごく嬉しい悲鳴ですが、ご予約も増えてきまして、仕込みができなくなってしまいました‥(´；ω；`)ｳｯ… 明日は金曜日ですがご予約がないため、仕込みデーとさせていただき、来週15日水曜日まではご

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 Wineとアテ円庄でも通常営業再開です。👇をご参照ください！！ 10月18日からの通常営業について 当面はご予約優先でご予約のお時間に合わせてのオープン時間になります。前日までにお食事の方はご連絡お願いします。 お知らせです。 大変恐縮ながら店主の家庭の事情により、12月11日土曜日から15日水曜日までお休みを頂戴いたします。 大変申し訳ございません・・・。<m(__)m>   お はようございます！！雨が上がって寒くなってきた冬模様な名古屋です。昨日は貸切の営業で、歴史的なお話で花が咲き、本音トークも爆裂な、恩と縁は絶対に大切にしなければいけないと痛感した夜でした。ありがとうございました。 そんな今日もご予約で密にならない満席を頂戴し、明日も貸切の営業でございます。大変ありがたいです。 おかげさまでご予約いただけると、鮮魚もしっかり仕入れることができます。おっきな千葉産の蛤、対馬の活鮑、氷見の天然鰤、しかも腹のええとこだけ、天然の活け〆のクエ。。。もう沢山で嬉しいです。 👆こんなやつです。 なぜか、金曜日だけがポッカリ空いておりますが、店主の大変個人的な家庭の事情により、ご予約がいただけない場合はそのままお休みさせていただきます。 今日もしっかり、真面目に昇進努力して生きていこうと思います。宜しくお願いします。 コロナはいなくなってはいません。店内はあくまで密にならないように、空間除菌装置も2台体制で、 ご予約を優先させていただきます。 お客様に置かれましても、2回のワクチン接種、陰性証明など、ご協力を賜りたいと思います。1日でも長く、Wineとアテ円庄を存続させたい気持ちから、このような形とさせていただきますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。 👆ちなみに、Wineとアテ円庄は上記取得しております。 科学的根拠のある空間除菌装置も2基、導入しております。 店主はファイザー製ワクチン2度接種済でございます。 Wineとアテ　円庄は こんな感じで～す。 　　　　　　　　　　    上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 Wineとアテ円庄でも通常営業再開です。👇をご参照ください！！ 10月18日からの通常営業について 当面はご予約優先でご予約のお時間に合わせてのオープン時間になります。前日までにお食事の方はご連絡お願いします。 お知らせです。 大変恐縮ながら店主の家庭の事情により、12月11日土曜日から15日水曜日までお休みを頂戴いたします。 大変申し訳ございません・・・。<m(__)m>   お はようございます！！昨日は更新できませんでした。申し訳ございません。店主の凹みが大きく、そんな中見事な独り言営業でした。。。(;^_^A これは偏に店主の力不足で来年以降、本当に店をどう存続させていくかが問題であります・・・。頑張ります。 そんな今日は貸切の営業です。とってもグルメな業界人ですので、張り切って仕入れています！！氷見の鰤は腹の一番いいところだけ切ってもらってきました。天然のクエも旨味十分！！大きな千葉産の蛤も日生の牡蠣と合わせます。 ワインもなんでもござれな在庫十分です。 今週は金曜日以外、すでに満席や貸切を頂いております。金曜日はご予約がない限り、20時ころ2次会なシフトでのオープンとさせていただきます。 今日もできることを出来るだけ精いっぱい頑張ります。よろしくお願いします。 👆はいな、すごい美味しいとお褒めいただいた特大の子持ち蝦蛄、店主のアテとなりました。美味しかった～💖 コロナはいなくなってはいません。店内はあくまで密にならないように、空間除菌装置も2台体制で、 ご予約を優先させていただきます。 お客様に置かれましても、2回のワクチン接種、陰性証明など、ご協力を賜りたいと思います。1日でも長く、Wineとアテ円庄を存続させたい気持ちから、このような形とさせていただきますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。 👆ちなみに、Wineとアテ円庄は上記取得しております。 科学的根拠のある空間除菌装置も2基、導入しております。 店主はファイザー製ワクチン2度接種済でございます。 Wineとアテ　円庄は こんな感じで～す。 　　　　　　　　　　    上の青い文字のところをクリ

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 Wineとアテ円庄でも通常営業再開です。👇をご参照ください！！ 10月18日からの通常営業について 当面はご予約優先でご予約のお時間に合わせてのオープン時間になります。前日までにお食事の方はご連絡お願いします。 お知らせです。 大変恐縮ながら店主の家庭の事情により、12月11日土曜日から15日水曜日までお休みを頂戴いたします。 大変申し訳ございません・・・。<m(__)m>   お はようございます！！遅くなりました。曇ってきて底冷えしてきた名古屋です 。 昨日はお得意様の１次会なご予約、元デパート王子は今週２回目の登場で、２次会なご予約ながらいいワインをご満悦してくださったようで、大変ありがたく満席を終了させていただきました。ありがとうございました。 そんな今日もご予約をいただきまして、エンドが決まられておるお客様のため、店主の未熟な力量ではお料理が出ないということで、１９時半からはご予約承ることができます。 そんな今日の特選素材！！！👇 北海道産の特大しゃこです！！！まだございます。売れなくても店主の今夜のアテといたします。（笑） 来週は店主の個人的な事情もあり、勝手させていただきますが、大変ありがたいことに、なんと、１０日の金曜日以外はほぼ満席となっております。 そして、そのおそらく一番忙しいと思われる金曜日もご予約ないままでしたら（２次会なご予約も大歓迎でーす）休業させていただきます。 こんな時期にホントひどい話だと自分でも思うのですが、実に店主の家庭の個人的な事情で、本当に申し訳ございません・・・。 さて、仕込みもひと段落、今日のお客様は大変グルメで大食漢。頑張ってすんごいお肉を焼きます！！！ 明日のお休みな日曜日もひたすら仕込みと、特注なプリンを作っております。店主は店主なりに戦います！！ 今日もできることを出来るだけ精いっぱい頑張ります。宜しくお願い申し上げます。 コロナはいなくなってはいません。店内はあくまで密にならないように、空間除菌装置も2台体制で、 ご予約を優先させていただきます。 お客様に置かれましても、2回のワクチン接種、陰性証明など、ご協力を賜りたいと思

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 Wineとアテ円庄でも通常営業再開です。👇をご参照ください！！ 10月18日からの通常営業について 当面はご予約優先でご予約のお時間に合わせてのオープン時間になります。前日までにお食事の方はご連絡お願いします。 お知らせです。 大変恐縮ながら店主の家庭の事情により、12月11日土曜日から15日水曜日までお休みを頂戴いたします。 大変申し訳ございません・・・。<m(__)m>   お はようございます！！日差しの暖かい晴れですが、底冷えしてきた名古屋です。 昨日は子煩悩なお得意様のご予約で、特別メニューな天然クエのカマの洋風な焚き物と仙台牛のシャトーブリアンは、お喜びいただけたようで、大変嬉しい営業でした。ありがとうございました。 今日はご予約がございません。ゆったり目に18時半ころにオープンしますね。 でも仕込みはマンチクリンで、天然魚でブイヤベース風のソースを仕込んだり、インカの目覚めと太刀魚でテリーヌを作ってみたいと思います。 日々支えてくださるお客様に、業者の皆さんに感謝しております。人の有難味が身に沁みる今日この頃です。 今日もできることを出来るだけ精いっぱい頑張ります。よろしくお願いいたします。 コロナはいなくなってはいません。店内はあくまで密にならないように、空間除菌装置も2台体制で、 ご予約を優先させていただきます。 お客様に置かれましても、2回のワクチン接種、陰性証明など、ご協力を賜りたいと思います。1日でも長く、Wineとアテ円庄を存続させたい気持ちから、このような形とさせていただきますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。 👆ちなみに、Wineとアテ円庄は上記取得しております。 科学的根拠のある空間除菌装置も2基、導入しております。 店主はファイザー製ワクチン2度接種済でございます。 Wineとアテ　円庄は こんな感じで～す。 　　　　　　　　　　    上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 Wineとアテ円庄でも通常営業再開です。👇をご参照ください！！ 10月18日からの通常営業について 当面はご予約優先でご予約のお時間に合わせてのオープン時間になります。前日までにお食事の方はご連絡お願いします。 お知らせです。 大変恐縮ながら店主の家庭の事情により、12月11日土曜日から15日水曜日までお休みを頂戴いたします。 大変申し訳ございません・・・。<m(__)m>   お はようございます！！雨上がりの後きれいな晴れの名古屋です。でもこれからぐっと冷え込んでくるみたいですね。 昨晩は元デパート王子と災難回避女子、ミナミの帝王なお客様のご予約で、大きな鮑と白子、日生の牡蠣、天然キノコ類も入れたブイヤベース風はとびっきりのお褒めを頂戴して、ワインはこれまた最後の1本な2013年のブルゴーニュ・シャルドネは相性がばっちりで、サグランティーノも秘蔵品でご満足いただけたわけで、〆はWineとアテ円庄オリジナルな新潟産純米吟醸酒で、もうたっぷり飲んで頂けたわけで、素晴らしい11月の千秋楽となりました。ありがとうございました。 ただ、21時過ぎにこれからお食事で、という初めましてなお電話を頂いて、こちらはお断りさせていただきました。 何度も来ていただいておる、お得意様でしたら、当店のことも店主のこともご理解いただいていると思うのですが、特にお食事の場合は、仕入れのこともあり、ご満足していただける自信がないので、このような形にさせて頂いております。 折角わざわざ足を運んでくださるのですから、絶対にご満足して帰っていただきたいのです。2次会であればワインはいつでもスタンバイなんですが、アテ料理はそれなりにハイパーコスパで準備していることもあり、大変申し訳ございません。。。。 さて、今日から12月。2021年も今月1月です。来年はさらにどんな年になるのか、Wineとアテ円庄を存続させることができるのか、本当に不安なことばかりですが、応援してくださるお客様、支えてくれる仕入れ先の皆様、少しでもご恩返しできるように、日々精進して頑張っていきたいと思います。 そんな今日もお得意様のご予約で、19時半