2022年6月27日月曜日、4周年祭ありがとうございました！！！

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。

通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。

おはようございます。な、なんともう、梅雨開けしたらしい、名古屋です。恐怖の名古屋の夏がやってきます・・・😨

先々週末から開催した4周年祭、何とか終了できました。

ありがとございました！！！！

独り言営業もなく、いろいろお祝いしていただき感謝です。

👆メーカーさんからの、たっかい、スパークリングワイン。

👆きれいなお花も。

👆大阪時代のからのお客様からすごい美味しそうな日本酒。

👆静岡の銘酒、磯自慢

👆池下の大繁盛イタリアンのオーナーからはハンガリーのスパークリングワインを。

👆フルーツ姫からは超ブランドな山形東根村のさくらんぼが届きました。

👆お嫁入できなかったチョデカ伊勢海老とヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノの2013ヴィンテージはこなれてて、むちゃんこ合いました。

4周年を終えて、一人でいろいろ考えながらお疲れ様しました。

5周年迎えられるようにとにかく頑張りたいと思います。

そんな周年明けの今日はご予約もなく、ひたすら仕込んでいきたいと思います。

明日から木曜日まではご予約ございますので、ええ素材マンチクリンでお待ちしております。

お客様、お取引先、すべての方に感謝して今日もますます頑張っていきたいと思います！宜しくお願いいたします。

コロナもあり、通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この4年間で店主が学んだからです。 店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。4年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界25年以上の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。