2023年8月20日日曜日、本日は周年期間で特別貸切営業です！！
2023年6月20日で５周年を迎えました。
心より御礼申し上げます。ありがとうございます。
5周年祭、26日土曜日まで全日満席を頂戴しております。大感謝！！！
★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。
新型コロナの5類への移行により、通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策で空間除菌装置は稼働。ご予約優先での営業は変わりません。何卒宜しくお願い致します。
Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。
2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。
おはようございます！連日酷暑な名古屋です。もう書きたくない。。。
5周年祭は久しぶりのフルーツ姫と元デパート王子なコンビのご予約からのスロースタートで、昨日は急な流行り病のおキャンセルで、でも急遽お一人様のご予約に続き、5周年には知らん顔でもすぐ近くの美人ワインバーには大阪から出張なさるお馴染み様がお引っ越し後に初めて顔を出してくださり、店主は今日も臨時営業で有難い貸切のご予約を頂いており、頑張ります！！！
おかげさまで今週末まで5周年祭は貸切とご予約で満席を頂戴し、店主もうもうパンパンで仕込みして頑張ります！！
周年期間中はペアリングでワインをお出ししていますが、すごい、普段以上のコスパでご用意しております。
言わずと知れたボルドーのバックヴィンテージですね。
こういったワインを含めた１１０ML×4杯と5周年特別コースで6500円（税込み）と5周年ですから頑張りました！！！
ご予約のお客様心してお待ちしております！！！
👆大阪時代のお客様ありがとうございました。
通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。
当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。
理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。
また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この5年間で店主が学んだからです。
店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。5年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界30年近い経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。
大体の目安でお食事の場合、お任せアテ料理コース＆ワイン（当店のノーマル価格）お一人様一本くらいの換算の量で10000円程度、当日のアラカルテ的な感じ、お突き出しのちょこちょこ、鮮魚などの前菜類で、グラスワイン3杯程度でお会計7000円程度の方が多いです。
2次会な方は4名様以上の団体の方などは、アテ盛とボトルワイン飲まれて3500円程度の方が多いです。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。
Wineとアテ 円庄はこんな感じで～す。
上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。
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