2022年7月21日木曜日、今日はお持ち帰りのご予約のみです。

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。

通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。

7月23日24日25日と土日月と3連休いただきます。

👆のはずが、諸事情により中止となりました。

おはようございます。また夜には雨降ってくるみたいですね。。でも週末からはすっかり真夏になるようで、酷暑がやってきそうです、な、名古屋です。

昨晩は元デパート王子が突然のご来店で、極上と自画自賛な生落花生のスープズワイガニ添え、天然活〆熟成シマアジや、冷静鮑パスタ、などを召し上がっていただき、ワインもめいいっぱい召し上がっていただいて、独り言回避でありがとうございました。

そんな今日はご家族のお持ち帰りのご予約で、とりあえず独り言回避で、今日も評判のよい冷製パスタのためにせっせと活け鮑を炊いておるわけで、しかし、店主のため息はもれっぱなしで・・・。

明日は金曜日、なんとか、お客様はいって下さらないかな。。と、もはや神頼みな店主です。。。

でもでも、Wineとアテ円庄は特にお客様のご縁でなんとか生き残っているお店なので、とにかく基本を忘れず、頑張りたいと思います。

今日もよろしくお願いします。

コロナもあり、通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この4年間で店主が学んだからです。 店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。4年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界25年以上の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。