2021年9月9日木曜日、ワイン消費には勤しんでおります！

 おはようございます。

愛知県での緊急事態宣言がまたしても延長されます。この病床使用率を考えると致し方ないとは思います。

9月いっぱいの緊急事態宣言延長による休業のお知らせをご参照ください。

禁酒令が引かれて以来、休業を余儀なくされておりますが、酒屋さんの売り上げには少しでも協力したく、ワイン消費、勉強には勤しんでおります。

何時か飲もうと思っていた、とびっきりのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。

2009ヴィンテージでした。

もうね、余韻が甘いんですよ。。。すごーーーいい、長いし。常陸牛のヒレ肉を１K近く塊で焼いて合わせました。そりゃーーー最高でした。

濃いワイン、ということで開けた、エトナロッソ、これも2013とすんごいパワフルでした。自家製柿バターと合わせましたよ。

1日も早く皆さんにいろいろなワインをご提案できる日が来ますように。。。

頑張ります！！！