2025年8月25日月曜日、少しお知らせです。
ご予約は08091074087までお願いします。メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。初めましてな方は食材の仕込みのため、３日前までにご予約ください。2次会は大丈夫です。
今週末張り切っている日本未輸入な南アフリカワイン会はおかげさまで満席となりました。6名様で同内容でできます。お問い合わせ大絶賛でお待ちしております。
ブログお休みしていてすいません。８月はお盆前後と少し忙しくさせて頂き、お盆もどこへも出かけず、少しだけ夕食に出かけて、あとは仕込みなどで過ごしていました。
そして鬼の霍乱か？？店主の体調がすぐれず、以前にはない状態で、更年期か？？？とも思うのですが、処方薬の服用、検査などしばらく続いておりまして、しばらくの間、念のため、前日までのご予約のみの営業とさせていただきます。
でも9月とかもとっても静かで、店主よりも店が先に倒れるかも？？なので、ご予約心よりお待ちしております！！！！
そんな中、なんと、2日酔い以外で初めて5日間も禁酒だった店主。主治医に食欲ないときはアイスクリームとかいいですよ、と言われたので、超高級アイスを買ってみました。
皆さんご存じのピエールマルコリーニ。一つ600円以上するんですよ！！！！
ところが、見てください、この成分表示。添加物ばっか・・・・。
でも味わいは凄い驚愕なのか？？？？と思いきや、いたって普通。。。。。これって製造も委託してるし、ただ単にピエールマルコリーニの名前で作ってるってだけですね。
店主ブランド志向ないので、もう買うことはありません。
それに反して、たまたま処方薬待っている間にドラッグストアーで見つけた明治のアイス。とにかく牛乳に集中して作っているということで、無添加。しかも200円。
味わいも凄い！ハーゲンダッツのような濃厚さとは違う種類の味わいで、ソフトクリーム食べているみたい。
調べてみたら、明治はこの商品は宣伝せず、コンビニに置かずひっそりと、じっくりと売っているみたい。
ヤマナカにもなかった。皆さんどこかで見たら買ってみてください。店主のお薦めです。
Wineとアテ円庄、1日でも長く続けたいです。細く長くワインと付き合っていきたいです。ワインを引き立てるアテ料理も素材を厳選して本物を提供したいです。
ブランドも派手さもないですが、何卒よろしくお願い申し上げます。
Wineとアテ円庄は5名様で貸切させていただけます。6名様まではゆったり、だいぶ狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。
2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。
値上げ前の値段ですのでほぼ他店の半額だと思います。是非おいでくださいませ！！！Wineとアテ円庄はワインのお店です(笑)
2次会な方、大歓迎ですが、いらっしゃる直前でもいいのでお電話くださいね。初めましてな方でお食事の方は３日前までにご予約ください。飛び込みの方はほぼ１００％お帰りになっておられます。無駄足は申し訳ございませんので・・・。
お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。
当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。
理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。
また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この7年間で店主が学んだからです。
店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。7年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界30年以上の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。
大体の目安でお食事の場合、お任せアテ料理コース＆ワイン（当店のノーマル価格）お一人様一本くらいの換算の量で12000円程度、当日のアラカルト的な感じ、お突き出しのちょこちょこ、鮮魚などの前菜類で、グラスワイン3杯程度でお会計7000円程度の方が多いです。
2次会な方は4名様以上の団体の方などは、アテ盛とボトルワイン飲まれて3500円程度の方が多いです。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。
Wineとアテ 円庄はこんな感じで～す。
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