Wineとアテ　円庄　の、日常日記

ご予約は08091074087までお願いします。 メールは winetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。 ７月は少し＆８月はお盆まではご予約ほとんどございません！！ 基本的に日曜祝日は定休日ですが、応相談します。とにかくご連絡くださいませ！！！ 初めましてな方は食材の仕込みのため、３日前までにご予約ください。2次会は大丈夫です。 他、ご宴会プランご相談ください！！ 今日から７月ですね。梅雨も来週くらいで終わって、恐怖のあっつい💦名古屋の夏がやってきます・・・😨😨😨 ６月は末広がりな、８周年。そして、大好きな生産者の来名、来店と創業以来初めてのご予約にて全日満席で、 本当にありがたい周年月でした。あらためて、感謝。 どうか、来年も周年が開催できますように・・。 頑張ります。 では、その大好きな 南アフリカステレンラスト のオーナー兄弟の来名の様子の続きです。 👆店主がどうしても見せたかった日本庭園が見える料亭、そしてその日本庭園を眺めながらのお食事。 店主が大好きな南アフリカのNO1推しワインメーカーのターシャス💓が眺める麗しのお写真✨✨ 彼はイケメンであるだけでなく、素晴らしいワインを造る。 店主は彼のワインに魅了されている。 川由さんのオーナーのご厚意で出していただいた飛騨牛のヒレ肉。またしても添えられた生わさびに興奮してくれた。 あわせたのは、店主が収穫して踏んで作ってきた、特別なシラー。これは本当の限定品で、もう流通在庫のみ。 お日様が燦燦と当たる畑だったので、もっとアグレッシブかと思ったら、素晴らしくエレガントで、いい意味で期待を裏切られました。 なので、飛騨牛のヒレ肉になら絶対に合うと思って、選びました。 彼らはこの本物の和牛にいたく感動してくれて、「WAGYU」との差をしっかり認識してくれました。 彼らは今回の日本を含むアジアツアーにはエミレーツのファーストクラスに乗ってきています。彼らのワインもエミレーツのファーストクラスに採用されています。 👆これね。 もちろん、店主も経験しましたが、もはや世界中でWAGYUは取り扱われています。エミレーツの機内食にも、ファーストクラスのラウンジでもWAGYUフィレステーキはメニューにありました。（もちろん店主は食べていません、歴然たる差があるのはわかっていたので。...