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2026年2月20日金曜日、2次会のご予約がございます&フランスワイン研修最終回

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ご予約は08091074087までお願いします。 メールは winetoate.enshou*gmail.comです。*は@にしてくださいね。 基本的に日曜祝日は定休日ですが、応相談します。とにかくご連絡くださいませ!!! 気が早いですが、GWもご予約営業します 初めましてな方は食材の仕込みのため、3日前までにご予約ください。2次会は大丈夫です。 他、ご宴会プランご相談ください!! 閉店を覚悟しなければいけないのかと思う2月、昨日はご予約いただいたとうれしがり、発注を入れるも数時間後にインフルでキャンセル。一部の方でもおいでいただきたく、うなだれる店主、当日の直前に再び3人でも行けますか?とのご連絡で、いやもう仕込み間に合いませんで・・・・ ご体調不良だし、致し方ない理由とは言え、本当につらい1日でした。そして、別のすごい久しぶりでうれしいお客様から当日のお電話もいただくも、すぐにお腹空いているので食べたいとのことで、店主の技量では、まったくもって無理でございまして・・・・。 泣き面に蜂な店主でございます。。。 もう意気消沈どころか完全に戦意消失で、どうしたらいいのかもわからなくなっている店主です。 そして、来週以降から3月少し、いや、だいぶ、いろいろありまして、下記決定しております。 2月21日㈯ ビルメンテナンスの停電のため休業       (もう悲惨・・食品を移動させなければ!!) 2月23日㈪~26日㈭ 東京出張 2月27日㈮ 貸切 3月3日㈫  出張営業 3月4日㈬  貸切 3月5日㈭  大阪出張 3月6日㈮ 貸切 3月11日㈫ 貸切 3月12日㈬ 貸切 3月31日㈪~家庭の事情により2週間程度(時期不明)休業   最近夢ばっかり見る店主です。 それでは、いよいよ夢のようなフランスワイン研修も最終回です。2度とは乗れないファーストクラスの様子です。 👆すごいラウンジで、ラウンジの中に免税店があるんですわ。しかもお客さん店主一人だった・・・・(笑) 👆ワインももちろん免税価格で、すんごいのがたくさんありました。日本で買うよりは、ドル高を考慮しても安いと思いました。ただ店主は、これ以上買うと物理的に持っていけないので諦めました。日本で買えるものやその昔飲んだことのある高級ワインばかりだったしね。 👆フロアーも誰もいなくて(笑)自分...

2026年2月17日火曜日、急なご予約でうれしい店主!!

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ご予約は08091074087までお願いします。 メールは winetoate.enshou*gmail.comです。*は@にしてくださいね。 基本的に日曜祝日は定休日ですが、応相談します。とにかくご連絡くださいませ!!! 気が早いですが、GWもご予約営業します 初めましてな方は食材の仕込みのため、3日前までにご予約ください。2次会は大丈夫です。 他、ご宴会プランご相談ください!! 2月3月少し、いや、だいぶ、いろいろありまして、下記決定しております予定でございます。 2月19日㈭ 貸切←予約入った!!うれしいです😃 2月21日㈯ ビルメンテナンスの停電のため休業       (もう悲惨・・食品を移動させなければ!!) 2月23日㈪~26日㈭ 東京出張 2月27日㈮ 貸切 3月3日㈫  出張営業 3月4日㈬  貸切 3月5日㈭ 大阪出張 3月11日㈫ 貸切 3月12日㈬ 貸切 3月31日㈪~家庭の事情により2週間程度(時期不明)休業   最近夢見の悪い店主です・・・。今朝も最悪でしたが、なんだか袋小路な感じですが、起きたらリクリュウ金メダルでな少し気持ちの上がる店主です。八方塞な年、我慢して頑張ります。 👆昨日、SNSに上げましたが、珍しい、北海道産のチェルバリー種の鴨、さっそく焼いてみて、その脂でネギもや焼いて、まさに鴨葱状態でお客様お待ちしておりましたが、やはり独り言で、店主のアテになりました 。 👆自画自賛ですが、正直無茶苦茶旨い。味わいが旨すぎる。 👆南アフリカのシラーで合わせました。2018とええ熟成です。 去年訪問したワイナリーですが、同じステレンボッシュでも、マイクロバスでも結構な急斜面を上がっていく、山の👆の超小規模ブティックワイナリー。風が冷たかったのをはっきり覚えています。南極からの海風がこの冷涼さを作っています。 南フランスのシラーより俄然エレガントさが際立つワイン。 安くはないので、リクエストでお取り寄せできます。 明後日の木曜日ご予約いただきムチャンコ嬉しい(⋈◍>◡<◍)。✧♡💕💕 八方塞の年、地道に頑張ります。 Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、だいぶ狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。 2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座って...

2026年2月16日月曜日、トホホな日曜日&フランスワイン研修その22

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2月はご予約あと3件のみなんです。。。限りなくお席全開です!! ご予約は08091074087までお願いします。 メールは winetoate.enshou*gmail.comです。*は@にしてくださいね。 基本的に日曜祝日は定休日ですが、応相談します。とにかくご連絡くださいませ!!! 気が早いですが、GWもご予約営業します 初めましてな方は食材の仕込みのため、3日前までにご予約ください。2次会は大丈夫です。 他、ご宴会プランご相談ください!! 2月3月少し、いや、だいぶ、いろいろありまして、下記決定しております予定でございます。 2月23日㈪~26日㈭ 東京出張 2月27日㈮ 貸切 3月3日㈫  出張営業 3月4日㈬  貸切 3月5日㈭ 大阪出張 3月11日㈫ 貸切 3月12日㈬ 貸切 3月31日㈪~家庭の事情により2週間程度(時期不明)休業   最近夢見の悪い店主です・・・。 愛車を奪還しに行ったら、 取られるのは不注意だから仕方ないとしても、朝からやれよ!!!!と激オコな店主は、歯医者の予約に間に合うかぎりぎりで、伏見駅までの遠い道のりを歩き、歯医者では6分遅刻したため、事情を説明したのだが、受付で嫌味まで言われ、次の予定までの時間調整で 給水しすぎてしまい・・・・(;^ω^)(;^ω^)(;^ω^) また同じ道のりを歩き、体重もリバウンド気味ですべてがうまく回っていない、八方塞な年を感じすぎる感じで・・・ 今週もご予約明日の1件のみです。08091074087までお電話くださいね。 では最終編へ突入のフランスワイン研修です。 👆リヨンからドバイへは6時間ちょいなのでファーストの設定はなく、ビジネスですが、店主には十二分で、スタートは安定のヴーヴクリコとオリーブで💕 👆最後のあがきでパンとバターはフランスの有名どころルガールで。 👆前菜のエビもプリンプリンで大満足 👆白ワインはやはり熟成されて状態の良い、ボルドーソービニヨンブランセミヨンの王道で、大満足。 👆メインは牛肉のポトフ。これも柔らかくて大満足。 やっぱりシンガポール航空はコストダウンに振り切った、最悪なビジネスクラスだと思う。 👆赤ワインもボルドーの中では大好きな0ペサックレオニャン。ラリヴェ・オーブリオン当たり年2010!! ちゃんとヴィンテージ管理されていて、素晴らしい...