2025年5月15日木曜日、店主痛みをこらえ木金土と営業です！！！！

ご予約は08091074087までお願いします。メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。

7周年のお知らせ是非是非是非ご予約お待ちしております！！！！

さて、おかげさまで、ご予約を頂いている、7周年祭のご予約状況です。ラッキー７周年ですので、ご予約ないと店主泣いてしまいます・・・。是非よろしくお願いします！！！

6月 6日㈮　空席あり

6月 7日㈯　満席

6月 9日㈪　空席あり

6月10日㈫　空席あり

6月11日㈬　空席あり

6月12日㈭　貸切

6月13日㈮　貸切

6月14日㈯　満席

相変わらず肋骨が痛い店主です。今日と土曜日はご予約いただいているし、金曜日はまさかの大どんでん返しでお客様来てくださるかも。。。なので、ロキソニン＆シップ＆ベルトで頑張ります。店主を慰めに来てください！！！(笑)

そんな疾病するずっと前のとある日、山菜が食べたくて行ってきました。

筍にこごみ、ワラビのおひたし💖

ラブリーなタラの芽の天ぷらも。おそらく今年最初で最後だな。。。(´；ω；`)ｳｩｩウドの芽も(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

特別な日本酒もたくさん頂いたのですが、

まさかの紹興酒で、食すのもまたオツで。

実は無理言って、山菜天ぷらと合わせたくて持ち込ませてもらったのが、この一番左に写っている、ドルニエのセミヨン。

セミヨンについては、これにフォーカスしてワイン会するくらいですから、大好きな爽やか白ワインですが、こちらは最初で最後なセミヨンワイン会では敢えて出さず（日本で普通に買えます＆クラスが違って比べるとかわいそうになってしまうので）たまに在庫しています。Wineとアテ円庄価格でも6000円は超えてしまうのでそうそうは売れないので、たまに在庫リストです(笑)

ワイン会でお出ししたセミヨンよりは少し酸味が強いので、てんぷら特に山菜のほろ苦さにはよく合うのでは？？と大将に無理言いました。

思惑通り、相性はばっちりで、偶然ご一緒した方にも試して頂きました。

そして、この罰当たり(笑)な、花山椒卵かけごはん！！

当たり前ですが、超絶美味しかったです。店主はここのお漬物も好き💖

大将の満面の笑顔とともに、こんな超高級品なサクランボまでいただき、大満足な1夜でした。

ご馳走様でした。ありがとうございます。

Wineとアテ円庄は5名様で貸切させていただけます。6名様まではゆったり、だいぶ狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。

2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。

ワインもとびっきりなのたくさんあります。

値上げ前の値段ですのでほぼ他店の半額だと思います。是非おいでくださいませ！！！Wineとアテ円庄はワインのお店です(笑)

2次会な方、初めましてな方も、大歓迎ですが、いらっしゃる直前でもいいのでお電話くださいね。初めましてな飛び込みの方はほぼ１００％お帰りになっておられます。無駄足は申し訳ございませんので・・・。

お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。

理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。

また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この6年間で店主が学んだからです。

店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。7年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界30年の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。

大体の目安でお食事の場合、お任せアテ料理コース＆ワイン（当店のノーマル価格）お一人様一本くらいの換算の量で12000円程度、当日のアラカルト的な感じ、お突き出しのちょこちょこ、鮮魚などの前菜類で、グラスワイン3杯程度でお会計7000円程度の方が多いです。

2次会な方は4名様以上の団体の方などは、アテ盛とボトルワイン飲まれて4000円程度の方が多いです。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。