2024年12月25日水曜日、メリークリスマス！

12月28日土曜日まで通常営業、29日日曜日もご予約いただければ営業いたしますので、お問い合わせくださいませ。

2025年は1月7日火曜日から営業いたします。

新年会コース👇

2025新年会コース

プレミアムセラーリングワイン会👇

ブルゴーニュワイン他ワイン会

も2025年1月は変わらず募集させていただきます。

ご予約は08091074087までお願いします。

メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。

ニュージーランド飲み頃ピノノワール特売のお知らせ

👆是非お楽しみいただけたらと思います。

メリークリスマス。本日はクリスマス会のご予約で貸切でございます。

昨日はクリスマスイヴでしたが、お客様のお通夜に参列させていただいたので、ご予約もなくお電話もなくお休みさせていただきました。

父親の同級生であったのが初めでして、SNSでつながり、もちろんご来店もしていただいて、いろんな方を紹介していただきました。つい10日前までお元気に美女と美食を徹底されておられ(笑)急逝といっていいと思います。

父親は3日連続で親戚、同級生二人と、年の瀬に寂しさが募ります。。。

そう遠くない未来に私も通る道ですが、残されたものはしっかりと今を生きなくてはいけません。

怒涛のご予約０からの2次会でほぼ満席な週末の後、月曜日も急な満席で、皆さんワインラバーで、限定な南アフリカワインもお嫁入して、ワイングラスがすごいことになり、嬉しい悲鳴な2６時帰宅となりました。こんなことはコロナ以降初めてです✨(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

今日はクリスマス会で以前から貸切の有難いご予約。

しかし・・・1年でどこもかしこも満席と思われる、27日.28日の週末はまたしても全くご予約ございませんが、2度目の奇跡を信じて、張り切ってお待ちしたいと思います。

29日日曜日もご家族などでもご予約いただけたら営業いたしますのでご連絡くださいね(^^♪

👆月曜日、大評判だったナンバリングされた、南アフリカのセミヨン。「すごい液体」と言われた実力です。

売り切れてしまったので、次回入荷の完全割当品を予約しました。

👆そして、60か月熟成の南アフリカの泡。

もちろん瓶内2次、2018ヴィンテージ。

私は個性的にはローランペリエより美味しいと思っています。

ワインもとびっきりなのたくさんあります。

値上げ前の値段ですのでほぼ他店の半額だと思います。是非おいでくださいませ！！！Wineとアテ円庄はワインのお店です(笑)

2次会な方、初めましてな方も、大歓迎ですが、いらっしゃる直前でもいいのでお電話くださいね。初めましてな飛び込みの方はほぼ１００％お帰りになっておられます。無駄足は申し訳ございませんので・・・。

お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。

理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。

また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この6年間で店主が学んだからです。

店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。6年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界30年の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。

大体の目安でお食事の場合、お任せアテ料理コース＆ワイン（当店のノーマル価格）お一人様一本くらいの換算の量で10000円程度、当日のアラカルト的な感じ、お突き出しのちょこちょこ、鮮魚などの前菜類で、グラスワイン3杯程度でお会計6000円程度の方が多いです。

2次会な方は4名様以上の団体の方などは、アテ盛とボトルワイン飲まれて3500円程度の方が多いです。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。