2022年4月23日土曜日、今日は貸切の営業でございます。(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。

通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。

GWの営業予定です。

おはようございます。曇っておりますが、一気に夏に向かうのかな？？な、気温の名古屋です。

金曜日にもかかわらず、ご予約のお客様だけで、やっぱり厳しい営業なWineとアテ円庄でした。精進します。。。

そんな今日はお得意様の貸切営業です。有難いです。今日はグルメなお客様で、特選素材をご用意しないと、で、そんなときに助けてくれる、うちのお魚屋さん。💖

珍しい船上活け〆の青森産、旬な、本マスが入荷したので、こちらをご用意したいと思っています。少し味見したら、史上最高のウマさで、今ウクライナ戦争の影響で入荷が少ない海外産なサーモンに比べたら、脂の乗りは品がよく、なんしか臭みがなく、きめの細やかさがびっくりで、昨年よく仕入れた天然のイワナや、店をオープンしたころは現場に立っていた魚屋さんの社長が仕入れていた本マスよりもさらにすごく、とにかく店主は感動したわけで、

皮目からパリッて焼いて、カリフラワーのピューレを添えてお出ししたいと思います。

今日も仕事をさせてもらえることに感謝、出来るだけ精いっぱい頑張ります。宜しくお願い致します！！！！

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。