2022年3月19日土曜日、連休明けからは通常営業！！＆木曽路様での出張ワイン会
★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。
おはようございます。晴れて風が強く花粉と黄砂で、いよいよ桜咲く、な名古屋です。
風見鶏他府県マネッコな支配下にある愛知県でも連休明けから通常営業に戻ります！！
Wineとアテ円庄でも通常営業させて頂きますが、最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。
今週はご予約もほとんどなく、連休明けのご予約に向けて仕込みと勉強な日々でした。例えば👇
優しい先生にお誘いいただき、初めましてな真摯なご夫妻とご一緒させていただいた、全国的超有名店ですが、秘密なデセールなお店でのお勉強会にてお出ししていただいた1品。
早速、Wineとアテ円庄の強力な八百屋さんと果物屋さんからのお品で再現してみました。原価が高くて大変ですが、来週のご予約なお客様にはお出ししたいと思います。
さて、先週の日曜日に初めての出張ワイン会をさせて頂きました。これは、Wineとアテ円庄のお得意様からワイン会を実施したいので、講師で（そんな堅苦しいの店主はしませんが・・・）来てほしいとのご依頼がございました。
Wineとアテ円庄は極小の店なため、最大でも7名様しかできない。。。ということで、まずは場所探しから開始。
といっても予算もあり、ワイングラスの提供（小さすぎるものでは困る・・・(;^_^A）30名程度だと場所も限られる。
ということで、これまた難儀しまして・・・。
快くお引き受けくださったのが、名古屋が誇るしゃぶしゃぶチェーンの高級店木曽路様でした。予算内での特別メニューのご考案、レンタルワイングラスの手配、送迎の手配、接客、お会計などすべてを完璧に対応してくださいました！！！お客様も大感激で、本当に感謝しかありませんでした。下記、ご覧いただけましたら幸甚です。
👇まずは、特別メニューです。
👇春らしいですね～
👇素晴らしい八寸です。
👇土筆に菜の花、春ですね～。見えにくいですが、白子を和牛で包んでいるんですよ！！！
写真ではわかりませんが、なんと、フィレ肉は松阪牛！！！
ビーフシチューももちろん和牛。同じ牛肉お料理（さすが木曽路さん）でもワインを2種類お出しできます。
👇松阪牛
👇ソースが素晴らしかったビーフシチュー💖
というわけで👇
①ヴァンムスー フランソワブリュット キュベ・スペシャルブランド・ブラン
②ロヴァートヴァイルジュニア グラウダーブルグンダー 2020
③ユドロ・バイエ コ―トー・ド・ブルギニヨン2014
👆これ凄かったです。Wineとアテ円庄に在庫ございます。
④シャトー フォンドゥース キュベ ジュリエット2009
しかも、気合入れんと！！ってことで、昼食には同じく木曽路さんで蟹御膳を💖👇
本当に素晴らしい会で、場所を提供してくださった木曽路さんのおかげでした。有難い機会を頂き、感謝な1日でした！！
ありがとうございました！！！！
コメント
コメントを投稿