2020年4月25日土曜日、今日はカボチャのサラダミント風でやるつもりです。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。 

と、ご新規様のご予約について、少し書いております。

1人でやっておるので、ご理解いただいたほうがお客様にご迷惑もおかけしないと思います。

あと、Wineとアテ円庄は値段だけ見ていただくと安くありません。

（センベロとか、飲み放題とか無理です）

けど、その分、コストパフォーマンスには自信あります！！！

住所　〒460-0003　名古屋市中区錦３－６－１５たての街ビルB2
１F正面のエレベーター向かって一番右のエレベーターだけがB2まで降ります。
電話　０８０－９１０７－４０８７
Mail　winetoate.enshou☆gmail.com（☆を＠に変えてくださいね） 

コロナウイルスは日々状況が深刻さを増しており、お持ち帰りでさえ、対面させていただくこと、つまり、人との接触に当たると判断しました。

緊急事態宣言、また現場の医療関係者の方への敬意を払い、これ以上のご負担をおかけしないためにも、Wineとアテ円庄は最短でもGW明けまでは、完全休業とさせていただくこととしました。

あ！！店はやめませんよ！！！頑張れるようになったら思いっきりお客様大客様大絶賛募集中で頑張ります！！！

店主のみならず、皆様への感染など、ご迷惑も考えてのことで、特に医療関係者にはお客様も友人知人も多く、コロナ患者だけではなく、他の病気で大変な方への医療崩壊へもつながるのではないだろうか・・と思いました。

本当に３年目を迎えようとしているWineとアテ円庄、経営自体も危うくなりそうですが、緊急事態宣言も全国に発動され、この感染力は日々深刻になってきており、どうしようもないという判断になりました。店主自身もすでに保菌しているかもしれません。お客様にも危険です。今まで応援してくださっている皆様には大変なご迷惑をおかけいたします。本当に申し訳ございません。

再開できた日には、今まで以上のコスパで、粉骨砕身にて頑張ります。

店の存続も危ういですが、死んでしまっては何もできません。すでに発症していなくても保菌しているかもしれません。

といって、Wineとアテ円庄を忘れられても困りますので、このブログとFBは毎日書きますね。

いい天気ですね。GW突入の週末で毎年なら、天候につられて麗らかな～とか思うのですが。。。

去年は長すぎるGWで、これまたもう2度と嫌だって思うGWでしたが、今年はそれ以上の長さになりそうですね。。。

今はみんなで我慢を協力するべきで、でも経済的なこともあり、本当に仕方がないのですが…。

昨日もサツマイモのサラダを作りました。ミントは柔らかいところだけを刻んで混ぜています。

サツマイモとレモンは相性がいいので、去年発見した、完全無添加レモンのオリーブオイルを少し混ぜ込んでいます。

やっぱり、ミントの風味が非常によくマッチして、今日はカボチャで試してみるつもりです♫

そして、奥三河鶏のガランティーヌもできました↓

しっかり、密着していて、まずまずの出来上がりです。今日はこれにソースを考えてみて、試食します。

王道的ですが、バルサミコで試してみるつもりです。そして、奥三河鶏にもちょっといろいろ下ごしらえを試してみたいと思います。

ワインは、↓

 👆このピノノワールなんか軽めでよさげですし、

👆このジュラのスパークリングワインでも十分対抗できると思います。

今日もやれることをやれるだけ頑張りますね、宜しくお願いします。