2020年4月15日水曜日、今日もいい天気ですね！
Wineとアテ 円庄はこんな感じで～す。
上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。
と、ご新規様のご予約について、少し書いております。
1人でやっておるので、ご理解いただいたほうがお客様にご迷惑もおかけしないと思います。
あと、Wineとアテ円庄は値段だけ見ていただくと安くありません。
（センベロとか、飲み放題とか無理です）
けど、その分、コストパフォーマンスには自信あります！！！
１F正面のエレベーター向かって一番右のエレベーターだけがB2まで降ります。
電話 ０８０－９１０７－４０８７
Mail winetoate.enshou☆gmail.com（☆を＠に変えてくださいね）
コロナウイルスは日々状況が深刻さを増しており、
お持ち帰りでさえ、対面させていただくこと、つまり、人との接触に当たると判断しました。
もちろん、店内は換気し、アルコール洗浄し、お客様に入っていただくときには、
ドアオープンに前にシュッシュしていただいて、その後に、ドアオープンのまま、お渡ししています。
もちろん、皆様マスク装備されています。
お帰り頂いた後も、アルコール洗浄して、できることを精いっぱいしておるつもりですが、
緊急事態宣言、また現場の医療関係者の方への敬意を払い、これ以上のご負担をおかけしないためにも、
Wineとアテ円庄は最短でもGW明けまでは、完全休業とさせていただくこととしました。
あ！！店はやめませんよ！！！頑張れるようになったら思いっきりお客様大客様大絶賛募集中で頑張ります！！！
店主のみならず、皆様への感染など、ご迷惑も考えてのことで、特に医療関係者にはお客様も友人知人も多く、
コロナ患者だけではなく、他の病気で大変な方への医療崩壊へもつながるのではないだろうか・・と思いました。
本当に３年目を迎えようとしているWineとアテ円庄、経営自体も危うくなりそうですが、緊急事態宣言も発動され、
東京ほどではないものの、やはり、この感染力は日々深刻になってきており、どうしようもないという判断になりました。
店主自身もすでに保菌しているかもしれません。お客様にも危険です。
今まで応援してくださっている皆様には大変なご迷惑をおかけいたします。本当に申し訳ございません。
今まで応援してくださっている皆様には大変なご迷惑をおかけいたします。本当に申し訳ございません。
再開できた日には、今まで以上のコスパで、粉骨砕身にて頑張ります。
店の存続も危ういですが、死んでしまっては何もできません。すでに発症していなくても保菌しているかもしれません。
といって、Wineとアテ円庄を忘れられても困りますので、このブログとFBは頑張って書きまーす。
今日も名古屋はいい天気ですが、明日からは雨みたいです。というわけで、花粉症も続いていますが、今日は布団を干しています。
くしゃみの中、今晩を過ごすのかは、また経過観察して明日ご報告いたしますね((´∀｀*))
そんな今日は、先日即完売した、NZのスプリングラムのモモ肉と茄子ときのこのスパイシーカレーを仕込むつもりです。
GW明けにはなりますが、その成果を是非ご覧くださいませ。よろしくお願いします。
そして今日のワインご紹介です～。↓
はい、ベタベタですが、シャブリです。やっぱり、ワインの店をやっている以上、ある一定の支持があるのがシャブリです。
ところが、日本はもとより、世界中からの引きが強く、「シャブリ」っていうだけで、猫も杓子も値段が高い！！
という、大変怒れてしまう事態が発生しています。しかし、当たり前ですが、価格に見合う生産者もたくさんいます。
Wineとアテ円庄で置いている、このシャブリも、そのど真ん中的なワインです。
ジャンマークブロカールっていう作り手で、店主の苦手なヴィオディナミの作り手。
でも！！ここは、いわゆる、自然派特有の何と言えない蒸れたような臭い（あえて香りでなく臭い）とかはせず、
ただ単に自然と美味しいシャブリを作ってくれています。先ほど書いたように、猫も杓子もシャブリっていう作り手は
ただ単に値段の割に薄くて酸っぱい、尖った感じがするシャブリを平気に売り出しています。
このジャンマークブロカールのシャブリは、シャブリのお手本のようなシャブリです。尖っていないキリリと引き締まった酸、
口の中ではじけるような元気いっぱいなフレッシュさ、レモンなどの柑橘系を彷彿させる味わいです。
うーーん、店主はなかなか技量が追い付かないですが、ベーコンのキッシュとか、ハムサンドとか、
前菜でも少し味がしっかり目のものとの相性がいいと思います。あ、これからの季節、ヴィシソワーズもいいかも🎵
今日も店主は平熱でガンガン頑張っていますからね。
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