2020年4月14日火曜日、今日はいい天気ですね(^^♪
Wineとアテ 円庄はこんな感じで～す。
上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。
と、ご新規様のご予約について、少し書いております。
1人でやっておるので、ご理解いただいたほうがお客様にご迷惑もおかけしないと思います。
あと、Wineとアテ円庄は値段だけ見ていただくと安くありません。
（センベロとか、飲み放題とか無理です）
けど、その分、コストパフォーマンスには自信あります！！！
１F正面のエレベーター向かって一番右のエレベーターだけがB2まで降ります。
電話 ０８０－９１０７－４０８７
Mail winetoate.enshou☆gmail.com（☆を＠に変えてくださいね）
コロナウイルスは日々状況が深刻さを増しており、
お持ち帰りでさえ、対面させていただくこと、つまり、人との接触に当たると判断しました。
もちろん、店内は換気し、アルコール洗浄し、お客様に入っていただくときには、
ドアオープンに前にシュッシュしていただいて、その後に、ドアオープンのまま、お渡ししています。
もちろん、皆様マスク装備されています。
お帰り頂いた後も、アルコール洗浄して、できることを精いっぱいしておるつもりですが、
緊急事態宣言、また現場の医療関係者の方への敬意を払い、これ以上のご負担をおかけしないためにも、
Wineとアテ円庄は最短でもGW明けまでは、完全休業とさせていただくこととしました。
あ！！店はやめませんよ！！！頑張れるようになったら思いっきりお客様大客様大絶賛募集中で頑張ります！！！
店主のみならず、皆様への感染など、ご迷惑も考えてのことで、特に医療関係者にはお客様も友人知人も多く、
コロナ患者だけではなく、他の病気で大変な方への医療崩壊へもつながるのではないだろうか・・と思いました。
本当に３年目を迎えようとしているWineとアテ円庄、経営自体も危うくなりそうですが、緊急事態宣言も発動され、東京ほどではないものの、
やはり、この感染力は日々深刻になってきており、どうしようもないという判断になりました。
店主自身もすでに保菌しているかもしれません。お客様にも危険です。
今まで応援してくださっている皆様には大変なご迷惑をおかけいたします。
今まで応援してくださっている皆様には大変なご迷惑をおかけいたします。
本当に申し訳ございません。再開できた日には、今まで以上のコスパで粉骨砕身にて頑張ります。
店の存続も危ういですが、死んでしまっては何もできません。すでに発症していなくても保菌しているかもしれません。
といって、Wineとアテ円庄を忘れられても困りますので、このブログとFBは頑張って書きまーす。
というわけで、今日はお天気も良く、Wineとアテ円庄にて食材の整理などしております。
昨日から先の見えない休業にしましたが、そんな間に皆さんに忘れられても困ります。
なにか、少しずつ書いていこうと思います。
というわけで、
今日は大好きなWineとアテ円庄の定番スパークリングワイン。
フランスジュラ地方の生産です。クレマン・ド・ジュラ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
フランスのジュラ地方って言うと、ワインにお詳しい皆さんなら一度は耳にされている「ヴァン・ジョーヌ」ていうのが有名です。
すいません。。ここではそのワインについての説明は割愛します。
その、ちょっと通好みな（店主もテスト用勉強の時以外では飲んだことない(;^_^A）
ヴァン・ジョーヌが作られる、ジュラ地方で作られた、スパークリングワインです。
とくにこのワインはシャルドネ１００％で、シャンパンと同じ瓶内2次発酵で作られています。
瓶内熟成期間も24か月問とじーーっくり、作ってくれているので、泡もきめ細かく溶け込んでくれています。
合わせるお料理は前菜的なものだったら何でもいいと思います。Wineとアテ円庄のお料理だったら、奥三河鶏で作った鶏ハムとか、お得意の鮮魚の前菜とか、
（この季節本当は、鰆の焼霜カルパッチョ、文化醤油のソースとか美味しいんだよな～・・・）
おうちごはんでしたら、この時期筍のお料理、あ、ハマグリとのお吸い物とか、アサリとの炊き込みご飯とかいかがでしょうか？？
ちなみに、土曜日のお持ち帰りにしていただいた千葉の超デカハマグリの炊き込みご飯も美味しかった～♥✌
というわけで、店主は今日も元気に平熱でガンガン頑張っています。
また超絶大絶賛お客様大募集中で頑張れますように・・・。
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