2020年2月14日金曜日のヴァレンタインデー、団体様のキャンセルが…(´；ω；`)ｳｩｩ
と、ご新規様のご予約について、少し書いております。
最近ネットを見て。。とかのお電話もチョコチョコございます。
1人でやっておるので、ご理解いただいたほうがお客様にご迷惑もおかけしないと思います。
あと、Wineとアテ円庄は値段だけ見ていただくと安くありません。
（センベロとか、飲み放題とか無理です）
けど、その分、コストパフォーマンスには自信あります！！！
電話 ０８０－９１０７－４０８７
Mail winetoate.enshou☆gmail.com（☆を＠に変えてくださいね）
求人です、宜しくお願いします。
おはようございます。2020年2月14日金曜日、ヴァレンタインでーですね。雨がまたもや降ってきそう？？春並みな気候の名古屋です。
Wineとアテ円庄は地下街を歩いてきてセントラルパーク８A出口すぐの
たての街ビルのB2ですから、道中は雨にも濡れず、快適に来ていただけます。
すっごく狭い店で一人でやっておりますので、いらっしゃる直前でも御電話頂けると助かります！！
ご予約お問い合わせ080-9107-4087までお願いします。17時半から24時閉店です。
（22:30LO時点でお客様ご不在の場合は閉店させていただいております）
昨日は張り切って名古屋駅まで試飲会に出かけたというのに、なんだか、ブランドもんっぽい
名前だけで売れるやろ？？？どやどや、名古屋人はこんなんやろ？？
（と、あえて、感情込めて関西弁）
つーよーな、インポーターのやる気が感じられない、有名なブルゴーニュを並べられ、
しかも、みんな早くて、酸っぱくて、渋くて、唇がピリピリする、しかもとんでもなく高い値段で、
あーーーあ、ブルゴーニュの神髄ってこんなんではないよね？、こんなんをこんな値段で飲まされたら
ワインてやっぱり高いんだよね、敷居が高いよね、ウンチクばっかだね、店では飲めんわ、
まあだから、有名所を自分でネットで買って持ち込みしよ、
という、名古屋のワイン文化が広がってきたんですな。。。。と落ち込んだ午後でした。
反動で帰りに、さすが、名古屋駅は人が多く、アイドルタイムなしでやってる店多いわ、
赤星でも飲んだろ～って、ヤサグレタ営業前でした・・・。
気を取り直して、お得意様のご予約がございましたので、９００GUP、ほぼ１Kか( ﾟДﾟ)！！な三重産の活け伊勢海老、
今回はベタな明太子自家製マヨネーズ、自家製ウニ風味のタルタルソース、ルッコラの三杯酢風のソース、
３種類のソースでご用意させてもらいました。他にもおっきな、愛知産のタイラギ貝、
日生のぷりぷり牡蠣と白子、
メインはみかわ牛のザブトン、西尾のすず味噌と赤ワインで溶いた味噌床に１日漬け込んでローストしたものをご用意しました。
だいぶんと前からご予約いただいたので、本当に仕入れの打ち合わせから、買い付け、仕込みとだいぶんと頑張ったつもりなんです～"(-""-)"
もちろん、店主がいくら頑張っても、評価はお客様次第なので、やれることを精いっぱいさせて頂くのみです。
ワインもやっぱり、南アフリカのシュナンブランがご好評でした。お代わりをしてもらったので
おかげさまで昨日で完売いたしました。また、ああいうワインを探していきたいと思います。
南アフリカのワイン、結構好きです。しばらくは赤白どちらかで、定期的にグラスワイン用で使っていこうと思っています。
そんな今日はご病気で団体様がキャンセルになり、こればかりは時期も時期だけに仕方ないし、お客様のご病状が心配です。。。
皆さんもお気を付けくださいね。
でも、お得意様がお二人で来てくださるので、今日もしっかりとワインに合うアテをご用意して、
ワインもしっかりスタンバって超絶大絶賛お客様大募集中でお待ちしております。
今日も何卒宜しくお願いいたします！！！
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