2019年9月6日金曜日

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  
上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。 

と、ご新規様のご予約について、少し書いております。

 住所　〒460-0003　名古屋市中区錦３－６－１５たての街ビルB2
電話　０８０－９１０７－４０８７
Mail　winetoate.enshou☆gmail.com（☆を＠に変えてくださいね） 
 求人です、宜しくお願いします。    

おはようございます。2019年9月6日金曜日。パカーーンと晴れましたが、またしても35度に迫りそうで、暑い名古屋です。
Wineとアテ円庄は地下街を歩いてきてセントラルパーク８A出口すぐのたての街ビルのB2ですから、
道中は涼しく来ていただけます。店内もクーラーガンガン入れています。
すっごく狭い店で一人でやっておりますので、いらっしゃる直前でも御電話頂けると助かります！！
ご予約お問い合わせ080-9107-4087までお願いします。17時半から24時閉店です。
（22:30LO時点でお客様ご不在の場合は閉店させて頂いております）

昨晩は終わりがけに二次会なお客様のご来店があり、何とか独り言営業を切り抜けました。
当店のシャブリをお褒め頂き、嬉しくなった営業でした。
 
そんな今日金曜日も全くご予約ございません！！！
ん、でも、入荷したので買ってしまいました！！！久しぶりの生の北海道産ミンククジラの赤身！！！
鯨世代の方には「鯨を初めて美味しいと思った」と言って頂き、
若い世代には「鯨ってこんなに美味しいんですね」と驚いてもらったりする、
私も改めて発見できた食材です。オリジナルの生姜のソースで召し上がっていただきます。
と、また懲りずに活物、今日は千葉産の伊勢海老も仕入れてしまいました！！！ナ、ナント今日のは６００Gありました。
恐縮ですが･･半身で今日は4000円でお出しします。（Wineとアテ円庄は税込価格でサービス料はいただいておりません）
いいんです・・・。後は私のアテになります。
お料理は、今蒸しあげておりますので、単純に冷製で自家製タルタルソースか、自家製マヨネーズを添えるだけ。
もしくは、上にカリフラワーのピューレにちょっと雲丹風味にして少し温めたり、な、シンプルな感じです。
もしもし宜しければ、御電話くださいね。
ワインはボトルにはなりますが、あの、仲田晃司さんの、ムルソーの２００１ヴィンテージがございます。
1諭吉様、ちょっと切るくらいでご用意します。
さああ！！ガッツリ仕込んで、気合を入れます。週末金曜日、今日こそ沢山のお客様とお話できますように！！