2026年7月27日月曜日、この2か月ほぼ満席でした。感謝！！＆今後の予定
ご予約は08091074087までお願いします。メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。
８月お盆前ご予約ほとんどございません！！
７月２７日月曜日、２８日火曜日、２９日水曜日、ご予約全くございません！！
基本的に日曜祝日は定休日ですが、応相談します。とにかくご連絡くださいませ！！！
初めましてな方は食材の仕込みのため、３日前までにご予約ください。2次会は大丈夫です。
他、ご宴会プランご相談ください！！
怒涛の６月、８周年月が過ぎ、７月もおかげさまで先週までほぼ満席頂戴いていました。定休日の日曜日もほとんど仕込みで、ご予約お断りしてまで仕込みDAYSもありました。８年前の開業以来のこんなロングランは初めてだと思います。感謝。
そして、お知らせです。いろいろな事情で生き急ぐことにした店主。
8月16日㈰～31日㈪まで、9月21日㈪～10月4日㈰までお休みをいただきます。
またいろんな景色やお料理、ワインを見てきたいと思います。
そんな定休日もほとんど仕込んでいた2か月でしたので、思いっきり勉強してきました。
エビは天然で甘かったな、モロヘイヤのゼリー寄は健康的な味で体がきれいになった気がする（笑）
Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、だいぶ狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。
2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。
値上げ前の値段ですのでほぼ他店の半額だと思います。是非おいでくださいませ！！！Wineとアテ円庄はワインのお店です(笑)
2次会な方、初めましてな方も、大歓迎ですが、いらっしゃる直前でもいいのでお電話くださいね。初めましてな飛び込みの方はほぼ１００％お帰りになっておられます。無駄足は申し訳ございませんので・・・。
お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。
当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。
理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。
また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この8年間で店主が学んだからです。
店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。8年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界30年以上の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思いまーす。
大体の目安でお食事の場合、お任せアテ料理コース＆ワイン（当店のノーマル価格）お一人様一本くらいの換算の量で12000円程度、当日のアラカルト的な感じ、お突き出しのちょこちょこ、鮮魚などの前菜類で、グラスワイン3杯程度でお会計6500円程度の方が多いです。
2次会な方は4名様以上の団体の方などは、アテ盛とボトルワイン飲まれて3500円程度の方が多いです。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。
Wineとアテ 円庄はこんな感じで～す。
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