2025年6月8日日曜日、7周年祭スタートしました＆今後の予定

ご予約は08091074087までお願いします。メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。

7周年のお知らせ大感謝で全日満席です！！！！

ほとんどご予約のない5月、そして肋骨損傷、シップかぶれ、手首腱鞘炎、めんぼう（メバチコとかものもらい、ともいう）、アレルギー鼻炎と。。。こんな月があっていいのでしょうか・・・と項垂れていた5月ですが、6月に入り7周年も始まっています。おかげさまで全日満席を頂戴し、乗り切れるか頑張り時です。定休日な今日も1日仕込みでエンドレスです。

ご予約の方、張り切ってお腹空かして来てくださいね。

そして、大変申し訳ないのですが、6月14日の7周年終了後、家庭の事情により、完全予約制な不定期営業といたします。年齢的なこともあり、こういったこと増えてくると思います。申し訳ありません。店主は元気です。

周年月の最初お勉強へ滋賀まで行ってきました。

南アフリカの最上級の赤白を合わせて、

もちろんお店での特選七本槍もいただき、

いろいろなご縁があるバラ園にも寄ったら、そのご縁の元のオーナーとばったり会うことができて、

美味しい紅茶にも癒され、悲惨な5月にさようならして、英気を養いました。

7周年のスタートはお取引先様からこんなお祝いを頂いて恐縮してしまって・・・(´；ω；`)ｳｩｩ

店主、一層意を引き締めて頑張ります。

Wineとアテ円庄は5名様で貸切させていただけます。6名様まではゆったり、だいぶ狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。

2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。

ワインもとびっきりなのたくさんあります。

値上げ前の値段ですのでほぼ他店の半額だと思います。是非おいでくださいませ！！！Wineとアテ円庄はワインのお店です(笑)

2次会な方、初めましてな方も、大歓迎ですが、いらっしゃる直前でもいいのでお電話くださいね。初めましてな飛び込みの方はほぼ１００％お帰りになっておられます。無駄足は申し訳ございませんので・・・。

お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。

理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。

また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この6年間で店主が学んだからです。

店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。7年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界30年の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。

大体の目安でお食事の場合、お任せアテ料理コース＆ワイン（当店のノーマル価格）お一人様一本くらいの換算の量で12000円程度、当日のアラカルト的な感じ、お突き出しのちょこちょこ、鮮魚などの前菜類で、グラスワイン3杯程度でお会計7000円程度の方が多いです。

2次会な方は4名様以上の団体の方などは、アテ盛とボトルワイン飲まれて4000円程度の方が多いです。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。