2025年5月26日月曜日、献杯の勉強会

ご予約は08091074087までお願いします。メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。

7周年のお知らせ是非是非是非ご予約お待ちしております！！！！

さて、おかげさまで、ご予約を頂いている、7周年祭のご予約状況です。ラッキー７周年ですので、ご予約ないと店主泣いてしまいます・・・。是非よろしくお願いします！！！

6月 6日㈮　空席わずか

6月 7日㈯　満席

6月 9日㈪　満席

6月10日㈫　空席わずか

6月11日㈬　空席わずか

6月12日㈭　貸切

6月13日㈮　貸切

6月14日㈯　満席

そして、大変申し訳ないのですが、6月14日の7周年終了後、家庭の事情により、完全予約制な不定期営業で、ほぼ休業いたします。年齢的なこともあり、こういったこと増えてくると思います。申し訳ありません。

土曜日は急な2次会のお客様で満席となり、感謝です。

そんな翌日の日曜日は久しぶりのお勉強な会でしたが、出かける準備をしていたところ訃報が・・・・

このお勉強の会で出会い、もちろんWineとアテ円庄にも何度も来て下さり、共通の知人もたくさんできて、美味しい苺を食べさせてくれました。この方はお酒が全くダメで、このお勉強会では一番端の席、私が美味しい日本酒を頬張る間に何杯白ご飯をお代わりしたかを聞くのが常でした。

Wineとアテ円庄では通常使用しない炊飯器をテーブルに置いて、4合炊いておき、3合もお一人で召し上がり、大笑い。

楽しい方でした。交友関係も広い方でした。

病気が発覚して3か月は早すぎませんか？？？余命宣告より1月も早いなんてあんまりです。

またね、って約束したのに、来年の苺お返ししてくれるって言ったのに、既読が付かないまま・・・。

ご冥福をお祈りします。

そのご本人が投稿を楽しみにしてくれるって言っていたので、今日はよりしっかり、お勉強会の様子を書きたいと思います。

👆お勉強の場所は、熱田神宮すぐそばの井善さん。

大将は故人と毎日連絡し合っておられました。今日の会は亡くなられた当日でしたが、哀しみを押し殺しての開催。

今日のメニューです。大将がいつも手書きしてくれるので、開始の直前に公開されます。今日もいろいろ美味しそうですが、店主は鱧とホワイトアスパラに目が釘付け！！

今日の日本酒のラインナップ。今日も旨そうだ(^^♪

まず突出しが、この厚みのある鱧💖もちろん日本酒スタンバイ。今日は店主の中高の同級生を同行したので、いろんな種類を飲みました。スタートは九平次の薄濁り。九平次はうすにごりがいいですね。

この前菜で何杯飲むのか！！故人はきっとここまでで大盛りご飯1杯を平らげている。

里芋田楽がもっちもちで、特に美味しかったなあ～

久しぶりに人様のお料理のエビも沁みる感じで美味しかったあ～。

お椀がですね、今年の初物、国産ジュンサイがこんなにたっぷり、鱧も入ってお出汁最高！！！！

店主大好物でありながら、ちゃんとしたお店でないと食べないお造り。もちろんこちらの大将の目利きは最高✨

店主的にはもちろん生トリ貝、のれそれも美味しかった。

故人はここで刺身定食状態で白ご飯2杯でした。

今日の天ぷらの具材。こんなに大きいタラの芽がまだ食べられた！！！シャコは全部子持ち、琵琶湖の天然小鮎は走り。

故人は天丼状態でここでもご飯1杯。

そしてそして・・・待ってよ！！！

メニューにはホワイトアスパラの牛ロールとしか記載がなかったのに、肉は和牛だし、その上にはたっぷりなト、トリュフがああああああああ！！！！！！！

今日の大将は店主が中高の同級生(＝女子)を連れてくると言ったのでどうも張り切ったらしい・・・(笑)しかも店主と違い美人だし！！

今日のメンバーは飲み飲みメンバーだったので、追加で出てきた高知の銘酒酔鯨。特別純米酒。こちらのオーナーは今年の南アフリカツアーでご一緒しました。

これでもか！！！！と、豚の角煮まで。添えには店主大好き海老も(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

故人ならまたここでも2杯お代わりしただろうな～。日本酒と白米は同じ米なんだから、日本酒に合うものは白米にも合う、と豪語していました。

日本酒も凄い、いったい、何種類飲んだんだろう～。いつもお一人様な店主もたまには一緒に来てくれる人たちがいるとまた違う楽しみにがあります。

そして、今日の炊き込み土鍋ご飯と大将の笑顔。

今日は、天然鯛と🌽。出汁が効いていて最高でした。店主は2杯お代わり。

最後のとどめはあべ、という、4合瓶での日本酒。

なんでも新潟柏崎で圧倒的に美味しい日本酒を目指している造り手とか。入手困難らしい・・・。

最後のデザート。今日はひときしり思い入れがあります。

故人の育てた最期になってしまった、イチゴのゼリー寄せ。

今年は発育が悪くて、1月下旬からの出荷で2月のこの会に持ってきてもらう予定でした。メッセージもやり取りしていて・・・その日の前日に倒れてしまったのです。そして、たった3ヶ月で逝ってしまった。来年のイチゴの苗も発注して、食べさせてくれる約束していたのに・・・。またここで、日本酒VS大盛りご飯対決しようって笑い合っていたのに・・・。

病室で、この会の投稿を楽しみにしているって言っていたから、今日は張り切って写真上げようって思っていました。実はこの会の前にも会いに行こうと思っていました。でも前日から全く既読が付かなくて・・・( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

向こうから読んでくれているかな？？？

噛みしめて、そのあとも大将や同級生の方、知っているお客様と献杯を重ねました。あまりにも早くて、哀しみは尽きないけれど、ご冥福をお祈りしたいと思います。

合掌