2023年12月15日金曜日、本日は急遽満席でございます。
12月の週末はあと2回、ほぼご予約ございません！！23日は０です！！
1来週はお食事空いておる日がほとんどです。
25日(月） 貸切
27日(水） 満席
👆このように来週も週末も22日23日の金土も今からでもご予約できます！！！
まだ忘年会お決まりでない方、Wineとアテ円庄は今からでも5名様から貸し切れます！！！
何卒宜しくお願い致します。
ご予約は
08091074087へのお電話、
FBメッセージ、winetoate.enshou@gmail.com
メールでもお受けしています！
新型コロナの5類への移行により、通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策で空間除菌装置は稼働。ご予約優先での営業は変わりません。何卒宜しくお願い致します。
Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、だいぶ狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。
2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。
おはようございます！週末なのに恵みの雨ですね。
Wineとアテ円庄は非情に厳しい12月ですが、昨日は急遽働き蜂のような勤勉なドクターの遅めのお食事を頂き、特大の北寄貝を仕入れてよかった！！！と思っていたら、河合塾時代の友人も急遽ご飯を食べに来てくれて、ワインも褒めていただき、大感謝！！！！な木曜日でした。
そんな今日はご予約０からの急遽満席で、昨日はお電話もお断りしました。
そして、明後日の土曜日もガラガラ、来週末、おそらく1年で一番忙しいはずの週末がほぼご予約０というWineとアテ円庄です。
年末にかけて食材がタダアガリですが、一生懸命工面して頑張ります！！！
昨日も東京在住の友人からもコスパ褒めてもらえて嬉しかったです。
ワインも得意のイタリアワインめいいっぱい買い込みました。フルボディがお好きな方、絶対ハマル味わいなプーリア州のワインです。
他にも、いろいろ、Wineとアテ円庄は便乗値上げはしません！！値段だけ見れば安くはないですが、コスパには絶対的に自信があります。1人でやってる分、コストめいいっぱいかけています。
来年は存続の危機な感じですが、お世話になった方への恩返しのため絶対潰さないように頑張ります！！
来週ご予約お待ちしております。よろしくお願いいたします。
通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。
当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。
理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。
また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この5年間で店主が学んだからです。
店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。5年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界30年近い経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。
大体の目安でお食事の場合、お任せアテ料理コース＆ワイン（当店のノーマル価格）お一人様一本くらいの換算の量で10000円程度、当日のアラカルト的な感じ、お突き出しのちょこちょこ、鮮魚などの前菜類で、グラスワイン3杯程度でお会計6000円程度の方が多いです。
2次会な方は4名様以上の団体の方などは、アテ盛とボトルワイン飲まれて3500円程度の方が多いです。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。
Wineとアテ 円庄はこんな感じで～す。
上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。
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