2023年7月3日月曜日、今日からご予約たくさんいただき感謝！！！

2023年6月20日で５周年を迎えました。

心より御礼申し上げます。ありがとうございます。

今年の5周年祭は後程お知らせいたします。

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。

新型コロナの5類への移行により、通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策で空間除菌装置は稼働。ご予約優先での営業は変わりません。何卒宜しくお願い致します。

Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。

2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。

おはようございます！もう今日から名古屋の夏が本領発揮で35度超えか？？？な、恐ろしい名古屋です。

店主昨日は大切な友人の四十九日のお参りに行ってきました。日帰り弾丸でしたが、少しは喜んでくれてるかな？こっちも気合入れて頑張っていかないとな、って話してきました。

そんな7月は赤字だった周年月6月とはかわり、おかげさまな感じでご予約を頂いております。

7月 5日(水） 密にならない満席

7月 7日(金）　貸切

7月18日(火)　 貸切

7月20日(木) 貸切

7月21日(金) 貸切

7月26日(水) 貸切

7月28日(金) 貸切

となっております。他の日もテーブルが埋まっている日もございます。有難いことです。ふがいない店主ですが全力で頑張ります！！！

👆お褒めいただいた伊勢海老ちゃんでーす。

通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。

理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。

また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この5年間で店主が学んだからです。

店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。5年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界25年以上の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。

大体の目安でお食事の場合、お突き出しのちょこちょこ、鮮魚などの前菜類で、グラスワイン3杯程度でお会計7000円程度の方が多いです。

2次会な方は4名様以上の団体の方などは、アテ盛とボトルワイン飲まれて3500円程度の方が多いです。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。