2023年2月9日木曜日、本日は早いお時間は密にならない満席です。

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。

通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。

Wineとアテ円庄は小さいお店なので少人数での貸切が可能です。店内は空間除菌装置も2台稼働しており、感染気にしておられるお客様にも安心してきていただいております。

是非ご予約お問い合わせ、お待ちしております！！！

Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。

2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。

おはようございます。今日は風が強そうです。明日はムチャンコ寒くなるようですね。

昨日はお誕生日なお客様で、なんとか大丈夫だったようで、ありがとうございました。

今日は早いお時間は密にならない満席で、明日は貸切の営業となっております。

来週は水曜日木曜日と貸切のご予約を頂戴しておりますが、他の日はスッカラカンのカーンで、閑古鳥いっぱい鳴いておりますので、是非是非アテ料理コースな1次会なお客様、フラット2次会なお客様、お電話お待ちしております。

ソースを乗せて仕上げ前、昨日の天然魚入り前菜盛り合わせです。鮑は生きたままゆーーくり火を入れるので肝まで生臭くありません！！

活〆の天然ヒラメは４KUPだったんで5日でようやく味が乗ってきました。ハガツオは脂ノリノリだったんで漬けにしてから表面炙ってお出ししています。

今日も頑張ります。宜しくお願い致します。

コロナもあり、通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この4年間で店主が学んだからです。 店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。4年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界25年以上の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。