2023年2月14日火曜日、ご予約のないハッピーヴァレタイン～💖

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。

通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。

Wineとアテ円庄は小さいお店なので少人数での貸切が可能です。店内は空間除菌装置も2台稼働しており、感染気にしておられるお客様にも安心してきていただいております。

是非ご予約お問い合わせ、お待ちしております！！！

Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。

2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。

おはようございます！晴れてますが強風で寒い名古屋です。

昨日はご予約のお客様に2次会なお客様であっという間の密にならない満席で、店主いっぱいいっぱいでした・・・(;^_^A　大感謝でありがとうございました！！！

臨時で帰ってきている鮮魚部長の渾身の仕入れのおかげで、超でかボタン海老はグルメなお客様にも褒めていただけて、安堵した営業でした。

そんな今日はハッピーヴァレンタインですね。

👆大出世ののち帰ってきた青果部長のお薦め、このイチゴでハッピーヴァレンタインします。ご予約は今日明日ございませんので、是非よろしくお願いします。

👆この牧一さんのいちごは今日は、ゆめのか、ですが、とにかく甘いです。このままでも美味しいです。店主はいちごは好きでよく食べます。

またこういったとびっきり甘いイチゴと、とびっきり美味しいトマトで作る出来立てしかお出しできない前菜は、4名様以上のお席ですとお出しできます。（量の加減です）

今日明日とご予約ございませんが、張り切って頑張っております。そのあと、木曜金曜と有難い貸切でございます。土曜日もご予約ありますので、とびっきりな素材たくさんございます！！お待ちしておりますのでよろしくお願いいたします。

コロナもあり、通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この4年間で店主が学んだからです。 店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。4年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界25年以上の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。