2023年1月6日金曜日、10日からの営業に向けて仕込みスタートです！！

年明け2023年は連休明けの10日火曜日から営業いたします！！！

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。

通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。

Wineとアテ円庄は小さいお店なので少人数での貸切が可能です。店内は空間除菌装置も2台稼働しており、感染気にしておられるお客様にも安心してきていただいております。

是非ご予約お問い合わせ、お待ちしております！！！

Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。

2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。

おはようございます。昨日までお世話になった方が亡くなれれていたのでお参りを兼ねて鳥取三朝温泉へ。依山楼岩崎はお風呂も源泉かけ流しもあり、沢山の種類があってご家族連れも楽しめます。こちらのオーナーご夫妻が父親の大学時代の後輩で小さいころからよく行っていました。エビ蟹好きな店主には天国な鳥取で、ご主人はお酒も好きな楽しい方でした。ご冥福をお祈りいたします。合掌。

名古屋からはもう車はしんどいということで、小牧空港から出雲→レンタカーで松江三朝というコースを選択しました。

まずは出雲大社にお参りと思ったら、正月三が日は大混雑、ということで松江へ。松江城と思ったら、お堀をお船で回る観光があり、これが思いのほか大当たりで、こたつ仕様だし、大変楽しかったです。

国宝だけあり、松江城も天守閣素晴らしいもので小泉八雲記念館や武家屋敷など大変見ごたえがありました。

倉吉駅からお迎えもあります。三朝温泉は大変由緒ある温泉宿です。お湯もいいし、名旅館もあります。店主家族は2連泊して、温泉とグータラ正月です。(笑)

コロナもあり、通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この4年間で店主が学んだからです。 店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。4年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界25年以上の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。