2022年9月30日金曜日、9月千秋楽です。

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。

通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。

おはようございます。まだ少し暑い、でも風は秋を感じられる名古屋です。

昨日は 独り言営業かと思いきや、初めましてな0次会なお一人様がお電話でのご来店、ありがとうございました。

Ｇマップをご覧になったということで、最近○○ログなどのサイトよりもＧマップで探して頂いた方が多いな～と実感。Wineとアテ円庄はご紹介のお客様が圧倒的に多いのでこういったネット上の口コミ数が圧倒的に少ないんですが、それでも思い切ってお電話を下さるのは嬉しいです。

一昨日の初めましてな飛び込みのお客様にも言われたんですが、店主は聞かれない限りペラペラしゃべりません。理由は自分が店に行ったときに、聞いてもいないのにこっちのこと(特にプライベート）聞かれるのが嫌だからです。もちろん、ご挨拶やワインやアテ料理に関することは説明させていただきます。でもそれ以上はお客様に聞かれたらもちろんお応えはしますが、それ以上は突っ込みません。ワインのこともウンチクは嫌いだし、飲んで頂いた味わいを大切にしているので、お客様にもそこを楽しんで頂きたいからなんですよね。

店主もよくお客様にお勧めされるんですが、仕事中は頂きません。一番は体がしんどくなって動けなくからなんですが、（二日酔い明けみたいになるんです）皆さんもお仕事中には飲んだりされないじゃあないですか？いくら売上になるからって、飲食業だけ飲酒して仕事ってないと思うんですよね。

味見やチェック、お会計など酔っぱらった状態で判断できるほど、店主の能力は高くありません。ということで、お飲み物のお気遣いはなさらなくて大丈夫ですよ～。な、お知らせでした。

そんな今日はお得意様のご予約で張り切っております。2次会な方はご案内できるかな～な感じでございます。

明日は思いっきり、ご予約ありません！！！週末恐怖のご予約ない土曜日ですので何卒宜しくお願い致します。

来週は月、木、金と貸切のご予約を頂いております。

その後はほぼご予約０でございます。ーーー(´；ω；`)ｳｩｩ

何卒よろしくお願い申し上げます！！！！

とっておきなカリフォルニアのピノノワールの写真貼っておきまーす。今日もよろしくお願いします。

コロナもあり、通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この4年間で店主が学んだからです。 店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。4年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界25年以上の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。