2022年7月7日木曜日、七夕な今日は貸切の営業です！！

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。

通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。

7月23日24日25日と土日月と3連休いただきます。

おはようございます。雨あがってるけど、不安定な天気な、名古屋の朝です。

昨晩は独り言かと思いきや、初めましてなお若いカップルな方からお電話があり、ワインとアテ盛を喜んでいただけたようで、辛うじて3連続独り言営業にはなりませんでした💦

ありがとございます。(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

そんな今日は優しい鉄王の貸切で、優しい鉄王は文字通り、本当にお優しい方でファンも多く、店主も激しく同意する方で、ワインのこだわりもお持ちで、グルメな方で、なんしか有難い営業です。

👆今日からご予約たくさんなので、しっかり仕込んだ、トマトのムース。見た目なんてことないんですが、実はいろんな理由がありとっても美味しいです。

花咲ガニを添えてお出ししようと思っています。

今日もええ花咲ガニあったので、大量に買ってしまいました。(笑)　店主のアテになってもいいんです！！！

今日は貸切ですが、明日明後日は十分にお席お取りできます♬

いろんなことがありますが、とにかく頑張っていきたいと思います。

コロナもあり、通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この4年間で店主が学んだからです。 店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。4年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界25年以上の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。