2022年4月16日土曜日、今日から火曜日まではご予約ございません。

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。

通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。

すごいいい天気で、久しぶりに済んだ青空で、でも風が強くって、うわーん、花粉が飛んでるううう、な名古屋です。

昨日はお店では初めましてなお客様と、お得意様は今週2回目のご来店で、世間は狭く、なんしか、密にならない満席で非常に感謝な営業でした。ありがとうございました。

そんな今日土曜日から週明け火曜日まではご予約全くございません・・・。うーん、マンボーが開けて、今月はバッチリ営業しているんですが、店の力のなさを痛感している毎日です。。。

そんで、落ち込んでばかりいられないので、しっかり仕入れて、しっかり仕込みます。ワインは準備万端。春らしい白から、ご自慢の熟成されて旨味の真価を発揮している赤ワイン、ボトルは更に色々ございます。

アテ料理は、富山の湾内ホタルイカは昨日もお褒めいただけた少し驚いていただける美味しい召し上がり方で、北寄貝、むちゃんこでかいのを仕入れてしまいました。しっかり捌いて、さっと湯通しして、日向夏のソースでお出ししようと思います。

ホワイトアスパラのババロアは少しだけご用意できます。

天然鯛のカマもご用意できますよーー。

さあ、週末土曜日、今日も仕事をさせてもらえることに感謝、できることを出来るだけ精いっぱい頑張ります。宜しくお願い致します。

👆4名様以上のお任せのコースで最初にお出ししている、無添加モッツアレラといちごとトマトの和え物。すべて本物に美味しい素材を使うことと、お出しする直前に天然塩とオリーブオイルで和えてお出しするだけなんですが、使っている、このイチゴ凄いです。

店主の最近のお気に入りです。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

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