2022年1月18日火曜日、本日はご予約ありませんが、ご馳走マンチクリンです！！

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。

当面はご予約優先でご予約のお時間に合わせてのオープン時間になります。前日までにお食事の方はご連絡お願いします。

すいません・・・店主、仙腸関節炎になってしまいました。お電話がない時は早めにクロースさせて頂きます💦

おはようございます！！えらい寒い名古屋です。

昨日はご予約ございませんでしたので、余裕で仕込んでおりましたが、夜中にお茶を好むお得意様からお電話があり、日生の牡蠣の大きさに喜んでいただき、安納芋のピューレとの相性もお褒めいただき、新作生豚タンのグラタンにも合格点を頂いて、Wineとアテ円庄の特製、油と小麦粉を使わないステーキカレーまで召し上がっていただいて、ワインはブルゴーニュはやっぱり素晴らしいねと話が咲いて、有難い営業でした。ありがとうございました。

そんな今日もご予約はなく、でも何やら怪しい雰囲気ですが、思いっきり仕入れてしまいました！！

まずは、山口県の天然鰤、またしても腹のええとこだけ分けてもらっています。富山のボタン海老はむちゃんこ大きいわ、きれいだわで、天草の天然塩と柚子みたいに甘い国産レモンでマリネします。三重産の活〆天然鯛、松皮造りでお出しします。柚子胡椒のピリッとしたソースで。高知産の金目鯛はローズマリーで焼き上げるか、日生の牡蠣や白子とアクアパッツァ風にしても美味しいです。少々大きいサイズで食べ応えあります！！クリガニも蒸したので、和え物にしますよ。

ワインは👇

このとっておきな、ジュビレシャンベルタン2012ヴィンテージ、グラスで開けております。

勿論白もございます。

とにかくやれることをやれるだけ今日も精いっぱい頑張ります。何卒宜しくお願い致します。

コロナがまた猛威を振るってきております。店内はあくまで密にならないように、空間除菌装置も2台体制で、ご予約を優先させていただきます。

お客様に置かれましても、2回のワクチン接種、陰性証明など、ご協力を賜りたいと思います。1日でも長く、Wineとアテ円庄を存続させたい気持ちから、このような形とさせていただきますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

👆ちなみに、Wineとアテ円庄は上記取得しております。

科学的根拠のある空間除菌装置も2基、導入しております。

店主はファイザー製ワクチン2度接種済でございます。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。