2020年5月30日土曜日、朝からご予約を頂き(^^♪

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。 

と、ご新規様のご予約について、少し書いております。

1人でやっておるので、ご理解いただいたほうがお客様にご迷惑もおかけしないと思います。

あと、Wineとアテ円庄は値段だけ見ていただくと安くありません。

（センベロとか、飲み放題とか無理です）

けど、その分、コストパフォーマンスには自信あります！！！

住所　〒460-0003　名古屋市中区錦３－６－１５たての街ビルB2
１F正面のエレベーター向かって一番右のエレベーターだけがB2まで降ります。
電話　０８０－９１０７－４０８７
Mail　winetoate.enshou☆gmail.com（☆を＠に変えてくださいね） 

１8日月曜日からオープンしています！！

でも、全く以前のフリーな生活ではなく、あくまで、感染に気を付けて生活様式を意識しながらの、解除です。

また一気に感染者が増えて、医療崩壊を招いてはいけません。それに伴い、Wineとアテ円庄でも、あくまで3密を避けながらになりますので、

１、お得意様もしくは、お得意様の直接のご紹介で親しい方限定で

保冷バック持参のお願いで、前日21時までのご予約でのお持ち帰り。

取りに来られるお時間をお知らせくださいませ。

16時以降で、なるべくご希望に沿うようにいたします。

メニューは下記な感じで。ご相談によっては他メニューも承ります。黒毛和牛の名古屋味噌つけ焼きとか、奥三河鶏のステーキ自家製紫蘇ソースとか、お肉のメイン的なものでーす。

①スペインガリシア産栗豚のリエットと奥三河鶏の鶏ハム　500円

②初玉子の煮卵　御汁に浸して　1個　200円

③おやつにも、アテにも、大人気自家製レーズンバター　70G　700円

④自家製明太子バター　７０Ｇ　600円

禁断の白いふわふわ食パンにつけて食べるとワインが限りなく飲めます🎵

⑤自家製エスカルゴバター　７０Ｇ　600円

ガーリックトーストにしても美味しいですよ～

⑥油と小麦粉を使わないNZ産スプリングラムのスパイシーカレー　１５０Ｇ　400円
⑩愛とんのパテと豚足と奥三河鶏のミンチ、ハムのテリーヌ入り自家製ドレッシングのサラダ　1人前　700円

（サラダの具の種類や増量はリクエストできます、例えば、⑪のコンフィや②の煮卵を入れてとか、デラックス風にできます）

⑪奥三河鶏の砂肝のコンフィ　3個　600円

⑫奥三河鶏のガランティーヌ　

　奥三河鶏鶏のもも肉に奥三河鶏のミンチとエビのすり身を巻き込んだ、

　大き目のハムのようなオードブル　4枚　700円

　休業期間の成果でーす(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

⑬ちょっとだけ、おっきいよ、なエビフライ　1尾150円　自家製タルタルソース付

↑売り切れました。また納得いくエビが入荷したら始めますね。

⑭フランスバルバリーメス鴨むね肉の煮びたし　1枚　1200円

⑮琵琶湖産天然稚鮎の鮎バター　500円

👆できました！ワインだけでなく、日本酒でも、超～お酒泥棒です。

２、3密にならない、通常営業ですが、

当面はご予約ご優先で、ご予約ない場合は閉店もございます。

お任せアテ料理コースのお客様は、

通常よりも少ない人数でも貸切にいたします！！

店主保菌していないと言い切れません。ですので、マスク着用にてお客様をお迎えします。

また、お客様にも入店時にアルコールにて消毒をお願いします。

緊急事態宣言が解除されても、一気に緩むとどうなんかな？？って思ってしまいます。

Wineとアテ円庄は、もともと小さい店で、３密になりがちです。（って、そんな満席になることはほとんどないのですが…(;^_^A）ですので、これまたこじんまり、営業を続けられるように頑張っていこうと思っています。

昨日はお得意様が当日メッセージを下さり、お一人でアテ料理とワインを召しあがって下さって、鮎バターをお褒めいただき、また、イタリアのラッツイオ州の白ワインを再度お褒めいただき、嬉しい夜でした。

そんな今日はお持ち帰りのご予約をいただいていましたが、朝からお任せのご予約もいただき、大変張り切っています！！！ですので、仕入れましたよ(#^^#)

大変美味しく、昨日もお褒めいただいた愛媛の活け鱧ちゃん、ちょっと大きくなってきたので、大阪の穴子、これはこれからの季節の定番、赤ワインでやわこく炊いて、マッシュポテトと召し上がっていただきます。赤ワインがどんどん入っていきます。

三重産の活けバイ貝も少し大きくなってきたので、オリーブオイルと白ワインで炊き上げていきますよ。ミカンの果汁とオリーブを一緒に絞った薫り高いオリーブオイルを仕上げに使います。ワインはアルザスの白ワインはご好評のうちにあと少し、オーストラリアの2006ヴィンテージのカベルネソービニヨン１００％はまだまだ力強くて、穴子ともイケますよ。

週末、今日で波乱の5月も終わりますが、今日もできることをできるだけ、頑張ります。宜しくお願いします。