自家製ドレッシング

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。
住所　〒460-0003　名古屋市中区錦３－６－１５たての街ビルB2
電話　０８０－９１０７－４０８７
Mail　winetoate.enshou☆gmail.com（☆を＠に変えてくださいね）

真面目にコツコツでもブログは更新しないと！！と、また3日坊主になるかもですが、

とりあえず、今日は書いております。

お任せのコースをいただける時には必ずと言っていいほどサラダをお出ししていてます。

内容はその時の入荷状況や、ご予算にもよるのですが、自家製ドレッシングは欠かせません。

おかげさまで、評判がよくて「買って帰りたーーーいい」と言っていただけることもしばしばです。

レシピはいろんな感じで試して、今の味に落ち着いたのですが、

野菜のすりおろしドレッシングみたいな感じですかね。

今日も仕込んだのですが、今回はにんじんを加えてみました。

甘みが加わるので、カブを入れることもあります。

色がいつもより少し明るい白っぽさが加わったかな。。

これも、自家製のハム類と同様で、すぐは美味しくありません。

1週間くらい寝かせると、味もなじんで野菜ともよく絡みます。

ワインと具沢山のサラダ、タンシチュー、とか、〆のスパイシーカレーとかで

さくっと使いも大歓迎ですよ。

今日はお客様とたくさんお話しできますように・・・・。

週末にちょっと嫌なことがあって、お客様との関係が一番の私の力です。

ありがとうございます。