カデルボスコとケンゾーエステイト

こんにちは。Wineとアテ　円庄です。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。

住所　〒460-0003　名古屋市中区錦３－６－１５たての街ビルB2
電話　０８０－９１０７－４０８７
Mail　winetoate.enshou☆gmail.com（☆を＠に変えてくださいね）

「お盆休み」
仕入れをしているお店の関係で、
8月15日（水）～19日（日）まで、ですが！！！
17日（金）18日（土）は、13日（月）中までにご予約いただけたら
休み前に苦心して仕込みして開けます！！！
ですので、遠慮なさらず！！080-9107-4087までお電話か、
FBメッセージか、メールください。
よろしくお願いします。

今日と明日は張り切って営業しておりますが、

今日も明日もサミシークなったらどうしようと・・・戦々恐々です。

昨日のお休みはおうちごはんでした。

開店のお祝いにとってもいいワインをいただいたので、

両親と飲み比べをしておりました。

天然の大きな鯛や時知らず、鰆のカマ、お野菜色々、

長野県産の超トロってる馬刺し（な、なんと、キロ23000円！！！）

ニュージーランドの子羊のロースト、など、合わせてみました。

まず、カデルボスコ。

こちらは大好きなイタリアのフランチャコルタのメーカーですが

（フランチャコルタはイタリア北部ロンバルディア州で作る

シャンパン方式の超！！！美味しい、高級スパークリングワインです）

この開店祝いにいただいたのは、その最上級品で超希少で、

しかも2008ヴィンテージ！！

10年前のスパークリングでした。

あくまで品がいいですが、力強く、大概のお料理を選びませんが、

驚くことに、超激ウマなトロってる馬刺しにも負けませんでした。

本来のイタリアンの意味での馬のカルパッチョです。

ケンゾーエステイトの白はソービニヨンブラン１００％。

昔懐かしい、

煙っぽいスモーキーな感じでこれも個性があって美味しかった。

時知らずとよく合いましたね。

今はソービニヨンブランはNZばっかり好んでいるので、

最初のソムリエ試験を受けた時の

懐かしい勉強したカリフォルニアのソービニヨンブランで

ホント昔懐かしい味がしました。

赤は、これまたカリフォルニアらしいカベルネ・ソーヴィニョン主体。

単体だと結構クル感じで正直好みとはいいがたいですが、

やっぱり、トロってる馬刺しや仔羊とはよく合いました。

いやああ、、、贅沢な晩御飯でしたわ。

両親特に母は「もうないの？？」の連呼でご機嫌でしたわ。

愛犬くろくんも、おこぼれをいっぱい食べて満足気でした。

さて、今日明日と頑張ります！！！