Wineとアテ　円庄　の、日常日記

ご予約は08091074087までお願いします。 メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。 7周年のお知らせ 是非是非是非ご予約お待ちしております！！！！ さて、おかげさまで、ご予約を頂いている、7周年祭のご予約状況です。ラッキー７周年ですので、ご予約ないと店主泣いてしまいます・・・。是非よろしくお願いします！！！ 6月 6日㈮　空席わずか 6月 7日㈯　満席 6月 9日㈪　空席あり 6月10日㈫　空席あり 6月11日㈬　空席わずか 6月12日㈭　貸切 6月13日㈮　貸切 6月14日㈯　満席 相変わらず肋骨が痛い店主です。慰めに来てください。 今日は今月最初で最後と思われる・・・😢一旦満席でございます。明日以降お願いします！！！！な状況です。 肋骨痛いし、シップでかぶれて痒いし、太るし、泣き面に蜂なWineとアテ円庄でございます。 昨日は南アフリカのワインイベントで、しかも 名古屋ワイン業界の牽引者の篠原さん のイベントで、久しぶりに参加してきました。この篠原さんはいろいろなご縁があり、目を見張るご活躍ぶりにいつも刺激を頂いております。 そのあと、日曜日はアーリーオープンなイタリアンに移動して、 土曜日も店主のアテとなったホワイトアスパラでしたが、ここでもやはり食べてしまい、 アーティーチョークのメニューがあるというFBで予約した次第で、久しぶりのグレコは美味しく。 ウイキョウとイワシのパスタ食べたかったんだよね、で。 紅茶のパンナコッタに、自家製ジェラートはピスタチオが食べたくて追加してしまった・・・ 肋骨損傷のせいで運動できないのに、こんなに食べてしまって、更にデブ路線な店主を見に来てください・・・(;^ω^) Wineとアテ円庄は5名様で貸切させていただけます。6名様まではゆったり、だいぶ狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。 2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。 ワインもとびっきりなのたくさんあります。 値上げ前の値段ですのでほぼ他店の半額だと思います。是非おいでくださいませ！！！Wineとアテ円庄はワインのお店です(笑) 2次会な方、初めましてな方も、大歓迎ですが、いらっしゃる直前でもいいのでお電話くださいね。初めましてな飛び込みの方はほぼ１...

ご予約は08091074087までお願いします。 メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。 7周年のお知らせ 是非是非是非ご予約お待ちしております！！！！ さて、おかげさまで、ご予約を頂いている、7周年祭のご予約状況です。ラッキー７周年ですので、ご予約ないと店主泣いてしまいます・・・。是非よろしくお願いします！！！ 6月 6日㈮　空席あり 6月 7日㈯　満席 6月 9日㈪　空席あり 6月10日㈫　空席あり 6月11日㈬　空席あり 6月12日㈭　貸切 6月13日㈮　貸切 6月14日㈯　満席 相変わらず肋骨が痛い店主です。今日と土曜日はご予約いただいているし、金曜日はまさかの大どんでん返しでお客様来てくださるかも。。。なので、ロキソニン＆シップ＆ベルトで頑張ります。店主を慰めに来てください！！！(笑) そんな疾病するずっと前のとある日、山菜が食べたくて行ってきました。 筍にこごみ、ワラビのおひたし💖 ラブリーなタラの芽の天ぷらも。おそらく今年最初で最後だな。。。(´；ω；`)ｳｩｩウドの芽も(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 特別な日本酒もたくさん頂いたのですが、 まさかの紹興酒で、食すのもまたオツで。 実は無理言って、山菜天ぷらと合わせたくて持ち込ませてもらったのが、この一番左に写っている、 ドルニエ のセミヨン。 セミヨンについては、これにフォーカスしてワイン会するくらいですから、大好きな爽やか白ワインですが、こちらは 最初で最後なセミヨンワイン会 では敢えて出さず（日本で普通に買えます＆クラスが違って比べるとかわいそうになってしまうので）たまに在庫しています。Wineとアテ円庄価格でも6000円は超えてしまうのでそうそうは売れないので、たまに在庫リストです(笑) ワイン会でお出ししたセミヨンよりは少し酸味が強いので、てんぷら特に山菜のほろ苦さにはよく合うのでは？？と大将に無理言いました。 思惑通り、相性はばっちりで、偶然ご一緒した方にも試して頂きました。 そして、この罰当たり(笑)な、花山椒卵かけごはん！！ 当たり前ですが、超絶美味しかったです。店主はここのお漬物も好き💖 大将の満面の笑顔とともに、こんな超高級品なサクランボまでいただき、大満足な1夜でした。 ご馳走様でした。ありがとうございます。 Wineとアテ円庄...

ご予約は08091074087までお願いします。 メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。 7周年のお知らせ 是非是非是非ご予約お待ちしております！！！！ さて、おかげさまで、ご予約を頂いている、7周年祭のご予約状況です。 6月 6日㈮　空席あり 6月 7日㈯　満席 6月 9日㈪　空席あり 6月10日㈫　空席あり 6月11日㈬　空席あり 6月12日㈭　貸切 6月13日㈮　貸切 6月14日㈯　満席 是非是非、ご予約お待ちしております！！！！ 昨日SNSでは告知させていただいたのですが、店主日曜日にかなり派手に転びまして、（実は何年かに1度は大転びする・・・以前は坂の途中で派手に転び、痛すぎてそのままカエルみたいになっていたら、近所の高校生に大丈夫ですか？？と飛び散ったカバンの中身を拾ってもらったりした・・・） アスファルトで撃破、膝小僧はズル剥け（これは傷パワーパッド的なもので大丈夫）夜から段々、胸の下の当たりが痛くなり、寝るときには寝る体制が痛くて、寝返りも打てず、昨日の朝も激痛で整形に行きレントゲン撮りましたら、案の定折れてはいないものの、ヒビが入っておりました・・・・。 兎に角痛くて作業がままならないので、今週は予約のみの営業にさせて頂きます。今日明日はご予約ないのでお休みします。5月は全くご予約ない状況でしたので正に、踏んだり蹴ったりでございます・・・😢 そんな日曜日、実は碧南までお誘いいただき、とっても素敵なワイン会に出かけてきました。 碧南にある 小伴天 さんというお店です。この日は母の日でもあり、店内ご予約ですでに満席でした。 ここの時期限定の鯛懐石と日本のワイン、大好きな甲州とマスカットベリーAを合わすという趣旨のワイン会でした。 店主は基本的に和食特にクラシックな懐石料理や、お鮨にはワインはNGで無理に合わせることないと思っています。ただ、日本固有品種は別！！特に白は甲州、デラウエア、ケルナー、ナイアガラ、赤はマスカットベリーＡ、甲斐ノワールなんかはよく寄り添うし、口の具合によっては日本酒よりいいと思っています。 開催者の方は信頼できるワイン好きな方ですし、美味しさ間違いない！！！ということで店主の鼻息も荒く、お客様ませお誘いしてお出かけしました。 甲州3種類はオレンジワインを1種類あります。...

ご予約は08091074087までお願いします。 メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。 7周年のお知らせ 是非是非是非ご予約お待ちしております！！！！ 昨日は大人の遠足で、半田から碧南まで行ってきました。 とても充実して、勉強になりました。 さて、おかげさまで、ぼちぼちご予約を頂いている、7周年祭のご予約状況です。 6月 6日㈮　空席あり 6月 7日㈯　満席 6月 9日㈪　空席あり 6月10日㈫　空席あり 6月11日㈬　空席あり 6月12日㈭　貸切 6月13日㈮　貸切 6月14日㈯　満席 是非是非、ご予約お待ちしております！！！！ ブログは先日お伺いした、 ご近所のスーパーシェフのお店 の22周年へお伺いしてきました。昔ながらの修行をされているシェフのお料理はどれも真似できない技術力の高さと日本の素材も含めて偏見なくいいものを取り入れられているメニュー構成で、いつも甘えていろいろ教えていただいています。 この日は、22周年の特別コース。ロングランで開催されているので店主でも予約できました。海外産のホワイトアスパラはWineとアテ円庄レベルの店ではなかなか買えないので楽しみにしてきました。東京で南アフリカワインツアーでご一緒したお店のボルドー産のホワイトアスパラのお料理も最高でした。 築館シェフのお料理に期待もワクワク。 ホタテの貝柱はミキュイで柑橘のゼリーにクレソンのおひたしは開田高原のでスタートからウキウキ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ スタートのシャンパンはビオですが、久しぶりにリンゴの香りがする佳きシャンパンでした。 うお！！！ってびっくりする、ビジュアルな、ホワイトアスパラのお料理です。ホワイトアスパラはロワール産。 他にも中には、大好きなトリ貝をはじめ、キャビアに鯛に具沢山の前菜です。 近頃のフレンチイタリアンついでにフュージョンとかいう料理ジャンルでは、チョコンチョコンやたら高級素材が並べられ、ソースもチョンチョンで、なに食べてるのか全く分からないお料理が多くて、そのくせ2万円以上とか5万とかで。 そりゃー やたら高級食材ばかり（値段が）出すからその値段になりますよね、な感じで、高級素材使わずに料理できないの？？って思います。最近の寿司屋も一緒。 その点、築館シェフは本当に美味しいものを仕入れて、偏見の...