2025年3月11日、今日は貸切になっております。南アフリカ日記その⑬

ご予約は08091074087までお願いします。メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。

本日は有難い貸切となっております。今週は水曜日と土曜日に少しだけお席があります。店主、超嬉しい悲鳴で天手古舞(^^♪～

では、南アフリカ日記は、2週間ぶっ続けの真ん中のオフ日です。

素晴らしいビーチでまた違う感じに見えるテーブルマウンテンを背景に。

この写真店主のお気に入りです💛

そして、思いもかけず、出会ったハードロックカフェ！！！

道すがらにあったので、慌てて買いました！もう2度と来られないかも…と、とにかく値札も見ずに買いました。(笑)

ら・・・Tシャツのサイズが合わず・・・母親に進呈。痩せないと。。でもお気に入りな、ぬいぐるみシリーズは買えて、一緒にねんねしてます。

まあ、ニュージーランドもそうでしたが、やはり景色が綺麗なんです。これ海外の醍醐味かも。。

そして、観光地と言われても、1発で気に入ったウオーターフロント。

ディナーは最初に連れて来てもらったウオーターフロントへ。観光地とはいえ、素晴らしいのよー。

そして、見つけたウエッジウッドの看板！

なんと、あの陶器のウエッジウッドが南アフリカの素材でお菓子を作っているのさ！これはヌガーです。

パッケージもお洒落だし、少しだけ買いました。そろそろトランクの中身が心配。。。

現地の生ガキ！！店主はアレルギー出るので無理でしたが、素晴らしく美味しいと同行の方が言っていおられました。

このロゼのスパークリングが美味しかった✌

ここのレストランはこのワイナリーが経営しているのです。

グレンデルは今回はいっていませんが、やはり素晴らしそうなワイナリーです。

海老の唐揚げです。このソースが美味しかった！

サーモンはメニューに照り焼きソースと乗っていたので、そのソースはなしにして！とリクエスト。結果素晴らしく美味しいサーモンでした。

ペスカトーレパスタ。美味しかったな―――。

そして、南アフリカワイン研修も後半へ。いきなり同行の皆さんにハプニングが続出！！！

続く。

Wineとアテ円庄は5名様で貸切させていただけます。6名様まではゆったり、だいぶ狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。

2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。

ワインも、とびっきりなのたくさんあります。

値上げ前の値段ですのでほぼ他店の半額だと思います。是非おいでくださいませ！！！Wineとアテ円庄はワインのお店です(笑)

2次会な方、初めましてな方も、大歓迎ですが、いらっしゃる直前でもいいのでお電話くださいね。初めましてな飛び込みの方はほぼ１００％お帰りになっておられます。無駄足は申し訳ございませんので・・・。

お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。

理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。

また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この6年間で店主が学んだからです。

店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。6年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界30年の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。

大体の目安でお食事の場合、お任せアテ料理コース＆ワイン（当店のノーマル価格）お一人様一本くらいの換算の量で10000円程度、当日のアラカルト的な感じ、お突き出しのちょこちょこ、鮮魚などの前菜類で、グラスワイン3杯程度でお会計6000円程度の方が多いです。

2次会な方は4名様以上の団体の方などは、アテ盛とボトルワイン飲まれて3500円程度の方が多いです。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。