2022年12月22日木曜日、今日もご予約はございますがお席はございます！

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。

通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。

Wineとアテ円庄は小さいお店なので少人数での貸切が可能です。店内は空間除菌装置も2台稼働しており、感染気にしておられるお客様にも安心してきていただいております。

是非ご予約お問い合わせ、お待ちしております！！！

12月のご予約状況です。

今週は特に！！まだまだご予約承れます。

来週もキャンセル出ましたので絶好調お待ちしております！！！！！

今週末はクリスマスですが、ご予約０です。

Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。

2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。

12月21日（水）　貸切

12月27日（火）　貸切←キャンセルになり空いております！

12月28日（水）　貸切

おはようございます。雨上がり少し暖かい名古屋です。

昨日は初めての天然九会鍋とワインの会というリクエストで7名様のご予約を緊張して臨みましたが、なんとか無事に終えられました。ありがとうございました。

そんな店主はまた項垂れる事態が・・・・。

はい、来週の貸切27日火曜日ですが、ご予約がキャンセルになりました！！！！

とびっきりな素材をもう予約している店主でして、今更キャンセルなど取引先に言えるわけもなく、もうもう。。。

明日明後日もご予約は全くないですし、是非少人数な忘年会、お一人様のお食事、2次かも勿論、他ご要望など、ご予約大絶賛大募集中です！！！

今日は隠れたサポーター、牡蠣バターを仕込みます。

とにかく、与えられた環境の中、打破できるのは一生懸命コツコツ真面目にやるしかないんです。一攫千金はないんですよ。😭😭店主頑張ります！！！

👆天然活〆九会は、カルパッチョでお出しできます。仕入れて寝かせて旨味を引き出し、年内準備万端です！！！

コロナもあり、通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この4年間で店主が学んだからです。 店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。4年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界25年以上の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。