Wineとアテ　円庄　の、日常日記

本日2023年1月10日火曜日から営業いたします！！！ ★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 通常営業しております。しかしながら、 最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。 Wineとアテ円庄は小さいお店なので少人数での貸切が可能です。店内は空間除菌装置も2台稼働しており、感染気にしておられるお客様にも安心してきていただいております。 是非ご予約お問い合わせ、お待ちしております！！！ Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。 2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。 おはようございます。3連休最終日の昨日は毎年必ずお参りに行っている伏見稲荷大社へ行ってきました。 多分だけど、お稲荷さんが新しくなっている気がします。 ぷらっとこだま、という企画ものは前日まできっぷが取れるし、グリーン車に格安で乗れます。帰りはほぼ満員でした。 初めて店の名前で、お社を納めてきました。おみくじは1年に一度ご祈祷をしてもらう上の社でしか引きません。2年連続同じ番号で大吉（納める前に確認して鳥肌ものだった）今年は違う番号で大吉でした。今年で5年を迎えるWineとアテ円庄です。何とか今年も店を続けられますように…。🙏🙏 営業初めの今日は、早速お得意様にご予約をいただきました。「年初めは円庄さんでって思って」と涙が出るお言葉。。。張り切って頑張りますよ！！！！ お正月な三朝編はまだ続きます。 とにかく、一生懸命、恩を忘れず感謝して、精一杯頑張ろうと思います。今年もよろしくお願いいたします！！！ コロナもあり、通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。 当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また...

年明け2023年は連休明けの10日火曜日から営業いたします！！！ ★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 通常営業しております。しかしながら、 最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。 Wineとアテ円庄は小さいお店なので少人数での貸切が可能です。店内は空間除菌装置も2台稼働しており、感染気にしておられるお客様にも安心してきていただいております。 是非ご予約お問い合わせ、お待ちしております！！！ Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。 2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。 おはようございます。3連休ですね。今日も仕込みスタートです。三河一色の鰻とホタテ貝柱天然舞茸のテリーヌは夏までは定番のアテ料理としたいと思います。営業初めの火曜日は早速お得意様からご予約いただきまして、張り切っております。今年も無事にWineとアテ円庄を継続させることができますように・・・。 三朝温泉 依山楼岩崎 でのご馳走な夕食1日目です。 ボケちゃったんだけど、鳥取牛が2日とも最高に美味しかったです。それと翌日に行った 北条ワイン が美味しかったです。 これから営業でしばらくグラスワインでご用意いたします。 お部屋に温泉風呂が付いているので、朝風呂も大浴場とダブルで楽しめました。 朝からご馳走で、また三朝米がこの上なく美味しい♬ お飾りもお正月気分を盛り上げてくれました。 以前も訪れたことのある、北条ワインさんです。ウクライナ支援ワインもありますが、特筆すべきはこのワイナリーでしか買えないこの赤ワイン！！！！ 2012年の甲斐ノワールと2015年のカベルネソービニヨンをブレンドして作られています。こちらのワイナリーはブレンド力が素晴らしいとは前から思っていました。買えるだけ買ってグラスで開けます。ちょっとお値段はしますが、価値ある赤ワインだと思います。是非お待ちしております！！！ コロナもあり、通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理...

年明け2023年は連休明けの10日火曜日から営業いたします！！！ ★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 通常営業しております。しかしながら、 最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。 Wineとアテ円庄は小さいお店なので少人数での貸切が可能です。店内は空間除菌装置も2台稼働しており、感染気にしておられるお客様にも安心してきていただいております。 是非ご予約お問い合わせ、お待ちしております！！！ Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。 2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。 おはようございます。昨日までお世話になった方が亡くなれれていたのでお参りを兼ねて鳥取三朝温泉へ。 依山楼岩崎 はお風呂も源泉かけ流しもあり、沢山の種類があってご家族連れも楽しめます。こちらのオーナーご夫妻が父親の大学時代の後輩で小さいころからよく行っていました。エビ蟹好きな店主には天国な鳥取で、ご主人はお酒も好きな楽しい方でした。ご冥福をお祈りいたします。合掌。 名古屋からはもう車はしんどいということで、小牧空港から出雲→レンタカーで松江三朝というコースを選択しました。 まずは出雲大社にお参りと思ったら、正月三が日は大混雑、ということで松江へ。松江城と思ったら、お堀をお船で回る観光があり、これが思いのほか大当たりで、こたつ仕様だし、大変楽しかったです。 国宝だけあり、松江城も天守閣素晴らしいもので小泉八雲記念館や武家屋敷など大変見ごたえがありました。 倉吉駅からお迎えもあります。三朝温泉は大変由緒ある温泉宿です。お湯もいいし、名旅館もあります。店主家族は2連泊して、温泉とグータラ正月 です。(笑) コロナもあり、通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。 当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいの...

年明け2023年は連休明けの10日火曜日から営業いたします！！！ ★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 通常営業しております。しかしながら、 最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。 Wineとアテ円庄は小さいお店なので少人数での貸切が可能です。店内は空間除菌装置も2台稼働しており、感染気にしておられるお客様にも安心してきていただいております。 是非ご予約お問い合わせ、お待ちしております！！！ Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。 2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。 おはようございます。2023年明けまして1月2日でございます。 昨年もお客様お取引様を始めいろんな方に支えられて何とか年を越せました。ありがとうございました。感謝です。 今年はまたしても厳しい年になると思います。腰を据えて気合入れて頑張っていきたいと思います。何卒倍旧のご指導ご鞭撻のほど宜しくお願い致します。 店主の大晦日はお節まわりから開始。 👆ここ何年かは定着している知る人ぞ知る名古屋の銘店、北区の志ら玉さんのお節。取りに行くときのこのお店のしつらい、お薄も出して頂けます。これが価値だと思います。ご多分に漏れず値上げされていますが当たり前です。 どれもこれも珠玉です。 👆そしてこちらももう20年以上のお付き合い。大治町にある ベッラルーナ さんです。丁寧に作られたイタリアンのお節。 店主は特別にデザートをパスタソースに変えてもらっています。 大晦日は恒例の鍋です。仕入れ先に奇跡的に年末に入った天然活〆の九会と大阪から送ってもらうすっぽんの鍋のダブル鍋でお客様とご一緒しました。 2週間寝かせて旨味ばっちり。出汁はアラであらかじめとっておきました。 年明けてからの初詣は、店主の氏神様へ。 史上初な大混雑でびっくりしましたが、しっかりお参りしてきました。 今日は店に入って店の氏神様参りから仕事始めします。 今年も何卒宜しくお願いします！！！

年明け2023年は連休明けの10日火曜日から営業いたします！！！ ★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。 通常営業しております。しかしながら、 最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。 Wineとアテ円庄は小さいお店なので少人数での貸切が可能です。店内は空間除菌装置も2台稼働しており、感染気にしておられるお客様にも安心してきていただいております。 是非ご予約お問い合わせ、お待ちしております！！！ Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。 2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。 おはようございます。大晦日の名古屋です。 Wineとアテ円庄は28日にお得意様の貸切の営業で有終の美となりました。感謝の一言に尽きます。ありがとうございました。 👆店主が今一番好きなイチゴです。これととびっきりなトマトと無添加（これ大事）のモッツアレラで前菜を作ります。 お得意様にも褒めてもらえて、嬉しかったです。 今年はコロナが終わっているようなのにそうでなく、苦しい展開ですが、これはコロナのせいではないんだなって、いろいろ考えて年末を迎えております。 👆一昨日は勉強ですごい美味しい和食と日本酒で、 👆大先輩のお店でワインをさらに勉強して、ちょっと、暴言吐きまくりで、反省な夜でした。 すごいワインばかりで、1次会の倍も 支払うという本当に勉強な自己研鑽な夜でした。 今日はこれからお節を取りに2軒回って、お正月の生菓子を取りに行って、大みそか恒例のすっぽん鍋とスペシャルな天然九会鍋で生ビールと日本酒にワインもたくさん飲む予定です。 2022年なんとか終えられそうです。ありがとうございました。 2023年ますます厳しくなるとは思いますが、信念と信条は変えずに頑張っていきたいと思います。 改めて、お客さま、仕入れ先、支えて下っているすべての皆さんに感謝して締めくくりたいと思います。 ありがとうございました。 皆様もよいお年をお迎えくださいね。 　　...