Wineとアテ　円庄　の、日常日記

ご予約は08091074087までお願いします。 メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。 初めましてな方は食材の仕込みのため、３日前までにご予約ください。2次会は大丈夫です。 南アフリカワイン会の様子 を見ていただき同じような内容6名様7名様で開催できます。赤ワインはほぼ原価販売です！！！ 👆こちらでさっそくご予約いただきました♪ 08091074087までお電話ください！！！ フランスのお土産少しだけあります。ご予約お待ちしております！ さて昨日は久しぶりのご予約のお客様でありがとうございました。帰国後の週末、独りぼっちなのはつらいのでご来店お待ちしております♪ では、フランスの続きです。 ドバイからパリは一番いいワインを搭載しています。 ということで、むちゃんこ飲む覚悟で意気込む店主です。 でもね、関空ドバイは満員なのに、ドバイパリはガーラガラで、もう結構ですっていうくらい、サービスよかったです。 まずは、ドンペリニヨンロゼで。 👆最近機内泥棒もいるって聞いていますが、ここは窓際も完全に前後の席とは区分けされています。なので安心してトイレにもシャワーにも行けてしまいます。実際何の被害もありませんでした。 👆ルイラトュールの！コルトン・シャルルマーニュ2011と熟成加減も抜群！！！もちろんお代わり！！ 👆大好きなペサックレオニャンの白💓2017とこれまた熟成が素晴らしい！！ エミレーツはどのクラスでもかなりワインにはこだわりがある。自身のセラーも持っていて、そこで飲み頃まで待つんだそう。店主がラッキーにも乗れた、このクラスだけでなく、ビジネスでも十分に美味しいワインが出てきた。 👆グラスも普通におしゃれなんを使っています。こんな輝くワインを飲みながら、トム様を見る幸せ💓💓💓 👆そして、ですね、これ一番狙っていたワイン！！ このドバイパリ路線でしか飲めないの！！！ 大好きな南アフリカグレネリーのメイさんの故郷、シャトーピションラランド（略）の2006と、ブルネッロディモンタルチーノ2018の飲み比べ！！！！！ 👆グラスで飲み比べ出来たら幸せだったんだけど、こんな風にカラフェで持ってきてくれるんです(´；ω；`)ｳｩｩ もうね、幸せ以外の言葉がない・・・。 👆お腹いっぱいだったので、チョコレー...

ご予約は08091074087までお願いします。 メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。 初めましてな方は食材の仕込みのため、３日前までにご予約ください。2次会は大丈夫です。 南アフリカワイン会の様子 を見ていただき同じような内容6名様7名様で開催できます。赤ワインはほぼ原価販売です！！！ 👆こちらでさっそくご予約いただきました♪ 08091074087までお電話ください！！！ フランスのお土産少しだけあります。ご予約お待ちしていまーす💓 さて、エミレーツの機内の続きです。 👆イケメンエミレーツCAにドンペリニヨン2015を注いでもらい、すでに２杯お代わり💓そして、じゃーーーん。 👆あーーー。。。もう興奮して画像が乱れているよ。。。 まずね、いろいろセットされるんです。 👆あー同じくブレてるよ・・・😒😒😒😒😒 キャビアです！！正真正銘です。 すいません。。。謝罪します！！ 店主は今まで食べていたのはきっと粗悪品でした。生臭くてしょっぱくて、絶対に！！！！！！！！ いくらのほうが美味しいと思っていました。 👆食べていますよ、食べています。 👆食べていますが、白身と黄身、玉ねぎにチャイブといろんな薬味が付いてくるんです。それを混ぜて混ぜて、黒パンにのせて食べる！ 👆混ぜております。このままでも食べます。その時はこちらの貝殻のスプーンで頂きます。はい、キャビアの味を損なわないようにお口にそのまま運ぶわけです。 この日は関空ドバイはほぼ満席でして、遠慮してキャビアのお代わりはしませんでした。 そして２３時過ぎ出発の深夜便、ということで寝ることが必須条件。てなわけで・・ 👆チーズボードのみ注文。 この店主がラッキーにも乗れたクラスは、メニューから好きなものを好きな時に好きなだけ頼めるシステムなのです。 👆でもワインはしっかり注文！レオビルヴァルトンの２００８！！！サンジュリアンの格付けワイン、しかも熟成良い感じのワインは飲むの久しぶりすぎます・・・(´；ω；`)ｳｯ… 👆BBグラーツコローレの2015！久しぶりのトスカーナ。 どっちも美味しかった！！！ この他にも興奮しすぎて写真取れなかった、ジョニーウォーカーのブルーラベル、シングルモルト、どっちも自分では絶対買えない値段のもの。。。 とく...

ご予約は08091074087までお願いします。 メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。 初めましてな方は食材の仕込みのため、３日前までにご予約ください。2次会は大丈夫です。 南アフリカワイン会の様子 を見ていただき同じような内容6名様7名様で開催できます。赤ワインはほぼ原価販売です！！！ 👆こちらでさっそくご予約いただきました♪ 08091074087までお電話ください！！！ 木曜日の深夜に無事に帰国しました。すでに仕入れやら仕込み始めていますが、２５年ぶりのフランス、あまりもの多くの初めての経験、街並みはもちろんホテルの素晴らしさなどに圧巻され、旅程中かなりの睡眠不足だったせいか、時差ボケ+でかなり眠い店主です。 今日からじっくり、ブログにも復習を兼ねて書いていきます。 まず、今回のフランスワイナリーツアーはリヨンに友人の息子が留学していることに始まります。その彼に会いに行くことを口実に、どこを回ろうかと考えていました。最初はスイスにいる友人のところと掛け合わせてGWと思っていたのです。 ところが、その息子がGWには留学期間が終わってしまうとのことで、ネットサーフィンしていたところ、「栄光の３日間」という文字を発見！！！！！ 店主、３０年以上このワインの仕事をしていて、この偉大なるイベント「栄光の３日間」をまったく知らなかった！！恥ずかしいーーー💦 これはイカンと、いろいろ探したわけです。そして今回のツアー、を、発見。昔からヨーロッパには定評のあった、「阪神航空フレンドツアー」でした。 パリは空港へ降り立つだけで、シャンパンの生産地ランスへ入り、ヴェズレー、ディジョン、ボーヌ、リヨンへの旅程。 延泊も可能ということでリヨンで２泊延泊をお願いしました。このホテルがね、ほぼ半額で泊まれたわけなんですよ。 ホテルクラスは５つ星。エアーはエミレーツ。教会や観光付き、美術館なし、食事フリー日あり、添乗員付き、と店主にとっては至れり尽くせりのツアーでした。それでいて、どのツアー会社より安い設定。 店主はフランス語全くできませんし、英語は旅行では不自由しない程度＋ごはんとワイン用語しかできない、ので何かの時に添乗員付きは安心しかない、という店主にとっては至れり尽くせりです。 関空発ですが、名古屋セントレアはアジア以外は使...