2025年10月１日水曜日、今後の予定。

ご予約は08091074087までお願いします。メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。初めましてな方は食材の仕込みのため、３日前までにご予約ください。2次会は大丈夫です。

南アフリカワイン会の様子を見ていただき同じような内容6名様7名様で開催できます。赤ワインはほぼ原価販売です！！！

08091074087までお電話ください！！！

10月こそ何卒何卒何卒！！よろしくお願い申し上げます。

１０月だというのにまだ少し涼しい程度な名古屋です。いい加減、夏物から脱却したいです（笑）早いもので2025年もあと３か月になりました💦

さて、最初にお知らせします。

１０月８日㈬９日㈭大阪研修のためお休みします。

そ・し・て。。。。

11月10日㈪～11月22日㈯までフランスワイン研修のためお休みします。

パリにはシャルルゴールドに寄るだけで、ボーヌの栄光の３日間というワインイベント（ワインの仕事して３０年以上にも関わらず、恥ずかしながら知りませんでした）、ブルゴーニュワイナリー、リヨン、コートロティ・エルミタージュワイナリーツアー、と、ツアー旅行に延泊してプライベートワイナリーツアーも組み合わせた一世一代のツアーです。円高もあり、もう値段見ないで、エイヤ！！で、いろいろ体感研修してくるつもりです。

おそらく最初で最後だと思うので見識を深めたいと思います！！また店主の話聞きに来てくださいね～。

月末にも拘らず、買い込んだ南アフリカワイン（笑）

👆特にこれは完全予約制のバックヴィンテージです。ピノタージュ本来の力強さ是非体感ください。

👆ライナカのコーナーストン、礎という意味のワイン。

少し落ち着いてきましたが、すんげー、底地から感じる赤ワイン。

Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、だいぶ狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。

2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。

ワインもとびっきりなのたくさんあります。

値上げ前の値段ですのでほぼ他店の半額だと思います。是非おいでくださいませ！！！Wineとアテ円庄はワインのお店です(笑)

2次会な方、初めましてな方も、大歓迎ですが、いらっしゃる直前でもいいのでお電話くださいね。初めましてな飛び込みの方はほぼ１００％お帰りになっておられます。無駄足は申し訳ございませんので・・・。

お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。

理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。

また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この7年間で店主が学んだからです。

店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。7年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界30年以上の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。

大体の目安でお食事の場合、お任せアテ料理コース＆ワイン（当店のノーマル価格）お一人様一本くらいの換算の量で12000円程度、当日のアラカルト的な感じ、お突き出しのちょこちょこ、鮮魚などの前菜類で、グラスワイン3杯程度でお会計6500円程度の方が多いです。

2次会な方は4名様以上の団体の方などは、アテ盛とボトルワイン飲まれて3500円程度の方が多いです。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。