2023年12月9日土曜日、今日もWineとアテ円庄はご予約ございません。

12月は週末は、ほぼご予約ございません！！

12月のお食事空いておる日が多いです。

11日(月）　満席

12日(火）　貸切

13日(水）　貸切

25日(月）　貸切

27日(水）　貸切

👆このように週末は今からでも貸し切れます。

まだ忘年会お決まりでない方、Wineとアテ円庄は今からでも5名様から貸し切れます！！！

何卒宜しくお願い致します。

ご予約は

08091074087へのお電話、

FBメッセージ、winetoate.enshou@gmail.com

メールでもお受けしています！

新型コロナの5類への移行により、通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策で空間除菌装置は稼働。ご予約優先での営業は変わりません。何卒宜しくお願い致します。

Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、だいぶ狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。

2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。

おはようございます！いい天気で暖かい名古屋です。 

昨日のご予約のない金曜はお得意様がお一人様でお二組も来てくださって、そして、初めましてな2次会な方が6名様と8名様で、ご入店いただけなくて、そんな金曜日でした。。

そして今日もご予約はなく、なのに、いっぱい買ってしまいました・・・(笑)

👆ははは・・・むちゃ大きいズワイガニ。生きてました。

早速蒸しあげてガブリ！しました。店主のアテかな( ´∀｀ )

👆無添加の塩水雲丹。しかも北海道産。初玉子と一緒に食べると美味しいんですが、どうしましょうかな。。。(笑)

他にも、能登の天然鰤の腹とか、岡山日生の牡蠣とか・・・。

お得意様に褒めていただいた、NZ産フレッシュ生ラムのパテも煮込みもあるし。。(笑)

お電話お待ちしております。

来週末も全くご予約ございませんので・・・(笑)

もう笑うしかない店主です。

通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。

理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。

また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この5年間で店主が学んだからです。

店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。5年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界30年近い経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。

大体の目安でお食事の場合、お任せアテ料理コース＆ワイン（当店のノーマル価格）お一人様一本くらいの換算の量で10000円程度、当日のアラカルト的な感じ、お突き出しのちょこちょこ、鮮魚などの前菜類で、グラスワイン3杯程度でお会計6000円程度の方が多いです。

2次会な方は4名様以上の団体の方などは、アテ盛とボトルワイン飲まれて3500円程度の方が多いです。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。