2023年5月11日木曜日、今日もご予約いただけて幸せ✨です。

5月のご予約状況です。

5月20日（土）　貸切営業

5月29日（月）　貸切営業

他の日もテーブルが埋まっている日もございます。お食事の方はご予約お願いします💖

6月20日で5周年を迎えます。おかげ様です。

今年の5周年祭は日を改めてパワーアップして計画しております。またお知らせいたします。

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。

新型コロナの5類への移行により、通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策で空間除菌装置は稼働。ご予約優先での営業は変わりません。何卒宜しくお願い致します。

Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。

2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。

おはようございます！もはや夏な気温！でとびっきりいい天気の名古屋の朝です。

今週はご予約が続いて有難いです。土曜日以外は独り言営業回避です！！大感謝！！

👆長野の開田高原からこんなにすごい天然山菜がきました。

メインのガルニにしたり、サラダ仕立てにしています。

是非ワインとお楽しみください。

本日もご予約頂いております。お席はございます。三重県産天然シマアジが寝かせて旨味出ています。

あと、ワインに合う新しいアテ、クリームチーズを使った白和え、我ながらうまくできました！グラスワインを傾けながらどうぞ。

通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。

理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この4年間で店主が学んだからです。 店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。5年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界25年以上の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。