2023年1月25日水曜日、金曜日のご予約も流行り病なキャンセルで・・・

27日金曜日のご予約がキャンセルとなりました！天然のお魚など仕入れた食材のため、お持帰りな方も大募集です！！！

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。

通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。

Wineとアテ円庄は小さいお店なので少人数での貸切が可能です。店内は空間除菌装置も2台稼働しており、感染気にしておられるお客様にも安心してきていただいております。

是非ご予約お問い合わせ、お待ちしております！！！

Wineとアテ円庄は5名様から貸切させていただけます。6名様まではゆったり、少し狭いですが、7名様まではお食事ご用意できます。

2次会は後のテーブル4名様とカウンター5名様、合わせて9名様までは座っていただけます。

おはようございます。大寒波で寒いですが雪は積もらなかった名古屋です。

週初め月火とご予約なく項垂れておりますが、お一人さまなお客様に助けられて、独り言営業回避でした。ありがとうございました！！！

仔羊のお料理褒められて嬉しかったです💖

今日はご接待なお客様で、転勤してしまうお肉屋さんの担当の子が最後に分けてくれた、全国黒毛和牛コンテストで1位にもなった鹿児島の黒牛のシャトーブリアンを焼き上げます。

今回のヒレ肉少しございますので、お電話08091074087までお待ちしております！！！

上記の通り、金曜日のご予約もなくなってしまったので、今週は一切ご予約がございません！！！！

寒い中、温かいお料理とグイグイ飲めるワインでお待ちしております！！

天然のヒラメは今が旬ですね。今日は三重産の活〆が旨味を増しております。

Wineとアテ円庄では白身の天然お魚は活〆してもらってから魔法をかけて寝かせてから旨味を最大限に引き出しています。おソースで召し上がっていただきますので、ワインとも喧嘩しません。是非是非お試しください！！！

今日もできること頑張ります。何卒宜しくお願い致します。

コロナもあり、通常営業に戻してからも、お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。

当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この4年間で店主が学んだからです。 店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。4年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界25年以上の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。 とにかく、思いつくこと、やれることは精いっぱい頑張って店の存続に繋げたいと思います。

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　  

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。