健康ハンバーグ

Wineとアテ　円庄はこんな感じで～す。　　　　　　　　　　

上の青い文字のところをクリックしていただくと、お店の内容を詳しく書いています。
住所　〒460-0003　名古屋市中区錦３－６－１５たての街ビルB2
電話　０８０－９１０７－４０８７

Mail　winetoate.enshou☆gmail.com（☆を＠に変えてくださいね）

ご予約がない、魔の土曜日2週連続・・・。
でも今日は、オープンの時から気にしてくださる着物ご婦人や初めましてのお客様に来て頂いて、
独り言営業ではなくなったので、安堵はしてますが、ブログは書けてしまいます。
初めましてのお客様には、Wineとアテ円庄のオリジナルの日本酒「紲」も褒めていただけて嬉しかったな～。
でも・・・マフグの白子～！！もホタルイカも、おそらく私の餌食となることでしょう・・・(´；ω；`)ｳｩｩ

というわけで、今日もせっせと仕込みを開始。
その中でも、これはお客様仕様ではありませんが、名付けて「健康ハンバーグ」をたくさん。
これは、つなぎに入れるパン粉をやめて、おからにしたものです。
卵は当然、九州からお取り寄せの初玉子、で、
お肉は名古屋コーチンのモモ肉ミンチと奥三河鶏の胸肉のミンチをブレンド。
先日作って、健康的な味はするが、美味しかったので、お家用です。

ハンバーグに限らず、私は練り物が好きです。
お肉だと、ハンバーグは何でも、餃子、シュウマイ、ソーセージ、Wineとアテ円庄でもお出ししているパテ。
お魚のちくわ、はんぺい、さつま揚げも大好きです。
練り物が好きなんですよね～。。
あわせる飲み物も、その日の気分でどうにでもなるからいいです💛
ビール、ハイボール、日本酒、白ワイン、赤ワイン。なんでもいけそうです。

あーーーなんて、考えていたら、もう今日帰ってからの献立ばかりが浮かぶ・・・(;^ω^)
まだまだ、絶好調お待ちしていますよ！！！