2022年7月9日土曜日、更新遅れてスイマセン！！

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通常営業しております。しかしながら、最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。

7月23日24日25日と土日月と3連休いただきます。

おはようございます。なんだかんだと、ＦＢは上げておってもブログ放置でスイマセン・・・。

おかげさまでご予約があり、店主仕込みにテンパっております。

まずは、黙とう。。商売柄政治的なことは書かないことにしていますが、これはちょっと、無視できないかなと・・・。

個人的には政治的なつながりもなく、政治家としての資質や人間性は知りえませんが、背景や履歴からしていろいろ思うところのあったこのご夫婦。特に奥方は森永製菓のご令嬢にして、うちの大学の付属で、大学にこれなかった方、ということもあり、サラダ油の値段が１．５Ｌが１９８円から１Ｌで２９８円になった時代に、庶民のことわかる？？とか当時思っておりました。。

しかし。。。これはイカん・・・切なすぎる。。ＳＰ警察。殺人犯の背景、いろいろ思うことはありますし書きたいこともいっぱい。。。

きっと、成仏なんかできないですよね、思い残すこといっぱいですよね。。少しでも安らかにお眠りいただけること切にお祈りしております。

そして、昨日はお得意様の古希のお祝いや、リピーターなお客様、名古屋を代表するスターシェフのご来店と、本当に忙しくさせていただきました。

そして、この料理については修業していない店主のアテにスターシェフからはトマトムースに鶏ハムの火入れまで、お褒めをいただき、本当に店閉めてから泣きましたよ。。。店主基本一人だし、仕込みとか仕入とかいろいろ考えて、いつも自問自答。

本当にうれしかったです。またこれからの励みにしたいと思います。

そんな今日は遠方からのお客様で、一通り仕込めました。

夏なのに天然ヒラメが美味しいです。花咲ガニも絶好調。

トマトムースと天然鮎のリエットは売り切れで、来週仕込みます！！

さて、週末、頑張ります。宜しくお願い致します。