2022年3月22日火曜日、通常営業再開！で、早速お得意様の貸切の営業となっております(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

★ショートメッセージがスマホ故障により使えません。ご遠慮なくお電話ください！！Winetoate.enshou@gmail.comへのメール、FBメッセージは大丈夫です。

おはようございます！！今日から天下晴れての通常営業。しかしながら、最低限の感染対策は続けていきます。ですので、ご予約優先な密にならないお席ということは変わりません。何卒宜しくお願い致します。

そんな今日は早速、お得意様の貸切の営業となっております。ありがとうございます！！！

今週は、明日がご予約で満席、金土とご予約いただいており、今週はワインがススムアテ仕込みマンチクリンでお待ちしております！！

さて、こちらも半分冬眠中のお勉強の様子です。

熱田神宮のご近所の老舗井善さんです。お料理だけでなく日本酒も素晴らしいとり揃えです。

👆その日のお献立です。ワクワクします。

👆先付、どあいすきな、赤貝(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

この八寸がもう、泣ける日本酒泥棒で、ホタルイカの塩辛はお持ち帰りしたかった・・・(´；ω；`)ｳｩｩ　からすみはもちろん自家製。自然薯と合わせるのが斬新でした。

👆この日一番好きだった日本酒。新潟の日本酒はだいたい好きっす。

👆椀物の出汁は素晴らしい。日本料理の花。

👆お造り盛り合わせ。イワシも好きだし、ヒラメも味乗ってるし、肝も最高💖マグロは脳天と中トロ。はい、もちろん全部天然ものです！！！

👆天然鰤とホタルイカ、新わかめの小鍋仕立て。

天ぶりとホタルイカは勿論ですが、若芽が素晴らしいの✨

👆はい、而今。

煮物椀。桜仕立てで春を感じます。

大将の笑顔と今日の天ぷらネタ。

👆山菜が嬉しいよ～。

👆今日の炊き込みご飯はアサリとセリ。生姜はアクセント。

👆デザートの桜のアイスの最中。

👆そして、黒豆のういろう。新しいデザート。

いやいや、大満足でした。Wineとアテ円庄もまた勉強して、次につなげていきます！！