2021年8月31日火曜日、緊急のお持ち帰りのお願いです！！！

おはようございます。今日で8月も終わり、暑さ再来の名古屋です。

8月8日から9月12日までの休業について

さて、Wineとアテ円庄は休業中ですが、お願いされていたご予約がキャンセルになってしまい、急遽、お持ち帰り大募集です！！！

１，三重産活バイ貝のオリーブオイルと白ワインの柔らか煮

　　5個以上でお願いします。5個で700円、以降1個120円で増加可能。

２，花咲ガニの和え物　

　　店主がミソも身も全部剥いて、ルッコラと和えております。

　　半匹分で、2000円

３，山口産　初物の自家製アンキモ　5枚くらいで700円

４，富山産ふぐの白子と開田高原産とうもろこしのグランタン風　1800円

５，愛知産天然車えびのオードブル　自家製ウニ風味タルタルソース添え

　　2尾からお願いします。

　　2尾600円　以降、1尾＋で250円


写真も出来上がり次第あとで載せていきます。

ちなみに、お引き渡しは明日水曜日、以降でお願いします。

（今日できるものも一部ございます。ご連絡お願いします）

勝手申しますが何卒宜しくお願いします！！！！

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初めまして

名古屋市中区錦、久屋大通り沿い、テレビ塔の真西向かい、 たての街ビルB2に2018年6月20日水曜日に新しくオープンする、 「Wineとアテ　円庄」です。 日本ソムリエ協会認定シニアソムリエでもあるオーナーが 8坪のこじんまりとした空間でやっています。 基本1人でやっとりますんで、直前でもいいので必ずお電話をお願いします。 アテは、関西弁でつまみという意味です。 私が飲食店の修行をしていた大好きな街、大阪から取りました。 ワインに合うおつまみで、たくさん飲んで、楽しんでもらいたい。 そんなつもりでお店を開けることにいたしました。 アテは、すべて手作りで、調味料も無添加のもの、基本、愛知県産のものにこだわっています。 卵は大分の養鶏場から直接取り寄せています。生みたてを送ってもらえるので新鮮です。 黄身がすごく濃くて卵の嫌な味がない、私が大好きな卵です。 名古屋近郊ではうちだけの取り扱いです。 Wineとアテ円庄では卵は全部これを使います。自家製のマヨネーズもこの卵を使っています。 黄色が濃くて優しい味わいです。ソースにも使います。 ちょっとつまんでもらえるお突き出し的なものから、自慢の自家製ドレッシングを使ったサラダ、 小麦粉とバターを使わない和牛のシチューなど温かいもの、他のお客様との兼ね合いはございますがパスタが作れる時もあります。 名古屋で指折りのバーテンダーからの直伝、酒飲みにしか食べられない(笑)自家製レーズンバターも自慢です。 2次会な方はお任せアテ盛をお楽しみください。 基本的にメニューがなくて、店主との相談でお出しします。 （仕入れが安定していないので、メニューが書けないため💦） お食事はしっかりしていただけます。基本的にお任せのコースになりますが、コースがどうしても、という方はご相談ください。お任せでピックアップしてアテ料理をご用意いたします。 メインは前日から仕込まないと味が出ない、名古屋赤味噌漬和牛のローストビーフ風、 前菜は天然しか使わない鮮魚のお料理など、ワインに合うように季節ごとにアレンジしています。 お任せアテ料理コース料金についてはお突き出しなアテ、活鮑の柔らか煮や天然魚のカルパッチョ等の前菜盛り合わせ、温かいお料理、和牛の名古屋味噌漬焼、などなどが含まれます。だいたい、6000円前後からにな
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