Wineとアテ　円庄　の、日常日記

ご予約は08091074087までお願いします。 メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。 2024年忘新年会コース 👆ご予約承ります。 土曜日は予想通りで・・・👇 でも今週は今日は貸切、水曜木曜はご予約ございませんで、少しだけホッとしている店主でございます。 上記2種類の飲み頃超ウマワイン、ございますので。 格安忘年会プランもご検討くださいませ。 ワインもとびっきりなのたくさんあります。 値上げ前の値段ですのでほぼ他店の半額だと思います。是非おいでくださいませ！！！Wineとアテ円庄はワインのお店です(笑) 2次会な方、初めましてな方も、大歓迎ですが、いらっしゃる直前でもいいのでお電話くださいね。初めましてな飛び込みの方はほぼ１００％お帰りになっておられます。無駄足は申し訳ございませんので・・・。 お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。 当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この6年間で店主が学んだからです。 店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。6年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界30年の経験からコスパには絶対的な自信を持っております。 リピーターの方とお得意様率が高いのはそのあたりを理解していただているからかな・・・と思うのですが、やはり独り言営業が続くと深く考えます。。。。 大体の目安でお食事の場合、お任せアテ料理コース＆ワイン（当店のノーマル価格）お一人様一本くらいの換算の量で10000円程度、当日のアラカルト的な感じ、お突き出しのちょこちょこ、鮮魚などの前菜類で、グラスワイン3杯程度でお会計6000円程度の方が多いです。 2次会な方は4名様以上の団体の方などは、アテ盛とボトルワイン飲まれて3500円程度の方が

ご予約は08091074087までお願いします。 メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。 2024年忘新年会コース 👆ご予約承ります。 今日土曜日もご予約がなく仕込み三昧になりそうな、店主でございます。 でも一昨日はご予約に久しぶりの2次会なグループさま、昨日は有難い貸切で、週明け連続な独り言営業を忘れられるほどの2日間でした。ありがとうございます。 来週も週初めから貸切のご予約で、水曜木曜はご予約なくまた凹みますが・・・久しぶりの週末のご予約もあるので、咽び泣いております。 👆こちらのシャブリプルミエクリュ・フールショームという有名畑もの。2016ヴィンテージでこれも状態よすぎでした！ ですので、グラスでご用意いたします。 110ｍｌ入れております。1杯2000円でご用意いたします。 飲み頃の判断力、コスパには絶対的な自信を持っておりますが、 安いか高いかはご判断下さい。 同時にこちらのボーヌプルミエクリュも。👇 ボーヌプルミエクリュ2008 ワインもとびっきりなのたくさんあります。 値上げ前の値段ですのでほぼ他店の半額だと思います。是非おいでくださいませ！！！Wineとアテ円庄はワインのお店です(笑) 2次会な方、初めましてな方も、大歓迎ですが、いらっしゃる直前でもいいのでお電話くださいね。初めましてな飛び込みの方はほぼ１００％お帰りになっておられます。無駄足は申し訳ございませんので・・・。 お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。 当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この6年間で店主が学んだからです。 店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。6年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界30年の経験からコスパには絶対的な自

ご予約は08091074087までお願いします。 メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。 2024年忘新年会コース 👆ご予約承ります。 今日明日は久しぶりのご予約があり、喜ぶ店主でございます。 ワイン会であまりに状態が良かった、スーパーブルゴーニュ。ボーヌのプルミエクリュ2008ヴィンテージ。 グラスでもご用意いたします。110㎖入れております。 特別なリーデルグラスに注ぎます。ワングラス3000円です。 高いか安いかはご判断下さい。 それに合わせて、というわけではないのですが、先日のワイン会↓ でデザートワインに合わせるようにいただいた、ブルーチーズのケーキが美味しかったので、NZのブルーチーズを使って、ドライフルーツのラム仕込みにゴディバのココアパウダーを入れてケーキを焼こうかと思っています。まだドライフルーツが23年熟成のラムを吸い込んでいないので、焼くのは土曜日かな～で、焼き上げてからさらに熟成で、お出しできるのは再来週かな？？と思っております。 2日連続で独り言で、お高い初玉子まで落としてしまい、悲報続きな店主ですが、今日明日と頑張れます。感謝。 ワインもとびっきりなのたくさんあります。 値上げ前の値段ですのでほぼ他店の半額だと思います。是非おいでくださいませ！！！Wineとアテ円庄はワインのお店です(笑) 2次会な方、初めましてな方も、大歓迎ですが、いらっしゃる直前でもいいのでお電話くださいね。初めましてな飛び込みの方はほぼ１００％お帰りになっておられます。無駄足は申し訳ございませんので・・・。 お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。 当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この6年間で店主が学んだからです。 店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。6年間で仕入れ先も色々助けてい

ご予約は08091074087までお願いします。 メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。 今日も(笑)ご予約ございません。 Wineとアテ円庄は何としても2025年を迎えたいので、通常とは、もちろん内容は違いますが、格安な年末年始プランを考えました。詳しくは👇 2024忘新年会のコース 最近セコ蟹が調子いいです。今日もボジボジします。NZのアボカドオイルと和え物でいかがでしょうか？ ウルトラ価格な2016年ヴィンテージの北イタリアの白が良いと思います。 ワインも召し上がっていただけなくなってきたので、ウルトラスーパーなブルゴーニュワインそろそろグラスワインでご用意しようかと思います。 また詳細はご案内しますね。 昨日のワイン会の様子です。 店主が南アフリカで発掘してきたワインやNZの未輸入なワイン、店主が現地で育てた葡萄で作られたワイン、スーパーブルゴーニュなど、盛りだくさんな内容でした。 そしてグラスを洗うところから始めます(笑) ワインもとびっきりなのたくさんあります。 値上げ前の値段ですのでほぼ他店の半額だと思います。是非おいでくださいませ！！！Wineとアテ円庄はワインのお店です(笑) 2次会な方、初めましてな方も、大歓迎ですが、いらっしゃる直前でもいいのでお電話くださいね。初めましてな飛び込みの方はほぼ１００％お帰りになっておられます。無駄足は申し訳ございませんので・・・。 お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。 当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この6年間で店主が学んだからです。 店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。6年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界30年の経験からコスパには絶対的な自信を持っておりま

2024年12月、2025年1月の忘新年会限定コースをご用意いたします。 通常のお任せアテ料理コースとは内容も変わりますが、ワインも含めた特別スペシャルコースです。 １，スターターのお突出盛り合わせ ２，活鮑の柔らか煮（お一人様１つ）・天然魚のカルパッチョ ３，温かい魚料理 ４，黒毛和牛の名古屋赤味噌漬焼 ５，〆の脂と小麦粉を使わないスパイシーカレー ４名様から６名様までの人数限定です。 上記のワインがススムアテ料理コースに、 ４名様の場合・スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインの３本が含まれます。 ５名様の場合・上記３本＋スパークリング１本追加で合計４本。 ６名様の場合・上記３本＋スパークリング、赤ワイン２本追加で合計5本。 こちらの限定忘新年会コースはお一人様７０００円です。 別途にはなりますが、もちろん、ビールやほかの種類のワインもご用意できます。 お時間はスタートから3時間となります。 なお、このコースに限っては現金のみのお支払いとさせて頂きます。 ご予約はお電話08091074087まで。 各SNSメッセージ、メールでも大丈夫です。 初めての方は前金として全額の半額をお振込みいただきます。（振込手数料はご負担いただきます） キャンセル料は1週間前から全額頂きます。

ご予約は08091074087までお願いします。 メールはwinetoate.enshou*gmail.comです。＊は＠にしてくださいね。 今日はご予約ございますが、 お席はございます。 開催決定して、１週間経ちましたが、お問い合わせ、ご予約いただけませんでしたのでNZワイン会は中止します。あらたな発見はなかったのですが、やっぱり美味しいなーと思ってツボを押さえたワインで押さえたのですが、残念です…。Wineとアテ円庄の力の無さです。 今日は超絶旨い天然のヒラマサ、これまたすごく合う酢橘のソース作っちゃいました！！ 北海道のズワイ剥きました。 こんな超でかボタンエビもございます。 いいんです・・・店主がアテにするんです（笑） NZワイン会が開催できなかったですが、NZワインはございます。一昨日のお客様も気に入ってくださった、NZらしいソービニヨンブラン、隠してるピノノワールもございます。 12月1月と忘新年会パックとして、お安いコースを設定させて頂こうと思います。また改めてここで書きますね。 ワインもとびっきりなのたくさんあります。 値上げ前の値段ですのでほぼ他店の半額だと思います。是非おいでくださいませ！！！Wineとアテ円庄はワインのお店です(笑) 2次会な方、初めましてな方も、大歓迎ですが、いらっしゃる直前でもいいのでお電話くださいね。初めましてな飛び込みの方はほぼ１００％お帰りになっておられます。無駄足は申し訳ございませんので・・・。 お食事の方はお任せのアテ料理コースで、2次会の方はワインが飲めるアテ盛でご用意しております。 当日の素材は、こちらのブログや、FBで書いておりますが、正式なアラカルトメニューはございません。 理由は鮮度を大切にしたいので、値段は毎日変動すること、召し上がる量がお人数や個人様ごと、またご趣向により変わられるためです。 また軽い2次会のアテ盛は、切ったりするだけなので、まだ店主の力量でも対応できるのですが、お食事の場合はオーダーが入ってからお出しすることがほぼ不可能と、この6年間で店主が学んだからです。 店主の修行のなさが露呈しますが、その分、コスパには命かける覚悟で臨んでおります。6年間で仕入れ先も色々助けていただける人間関係を育んできました。 食材ももちろん、ワインはアルコール業界30年の経験からコスパには絶対的な自信を持っ